¿Cuál es el ingrediente secreto que se agrega al kadaif para que tenga un sabor y aroma perfectos?
Para la masa:
- 500 g de kadaif
- 250 g de mantequilla
- 100 ml de aceite
- 1 cucharadita de aceite de vaca
- Abundantes nueces finamente y gruesamente picadas (alrededor de 400-500 g)
Procedimiento:
- Extiende la mitad del kadaif uniformemente en una fuente de horno de 35×25 cm o como desees.
- Espolvorea con muchas nueces picadas.
- Luego extiende la otra mitad del kadaif y presiona con la palma de la mano.
- Vierte 250 g de mantequilla derretida mezclada con 100 ml de aceite por encima.
- Si deseas, agrega 1 cucharadita de aceite de vaca, que puedes comprar en la tienda.
- Hornea el kadaif a 200 grados hasta que comience a dorarse y luego baja la temperatura a 180 grados durante aproximadamente media hora. Déjalo reposar durante 15 minutos o más a 150 grados para que se seque bien. Todo depende de tu horno y de la potencia de la electricidad.
El kadaif debe mantenerse amarillo, y está listo cuando se agrupa un poco y se desprende de los lados de la fuente. Cuando agitas la fuente, el kadaif se mueve.
Sobre el kadaif: El kadaif son finas tiras de masa horneada con huevo, similares a fideos de sopa, pero estos son más largos y enrollados. Por lo general, se venden en paquetes de medio kilogramo.
El segundo receta:
Kadaif: Este es un plato antiguo y un poco olvidado que nuestras abuelas solían preparar en cada festividad. Para todos los amantes de los postres con almíbar.
Para la masa:
Author: morenews99.com
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