Prăjitură cu un singur ou care reușește întotdeauna: rețeta „7 linguri” fără cântar și fără complicații. Această prăjitură este rapidă, simplu de preparat și perfectă pentru orice moment, fie că este vorba de un desert improvizat, o gustare dulce pentru familie sau o surpriză rapidă pentru oaspeți.

🍰 Prăjitură „7 linguri” cu un ou – moale, economică și perfectă pentru momentele de zi cu zi

Dacă cauți o rețetă rapidă de prăjitură, fără cântar și fără pași complicați, această prăjitură „7 linguri” cu un singur ou este alegerea ideală. Este un desert care combină simplitatea cu gustul delicios, fiind potrivit atât pentru micul dejun în familie, cât și pentru o gustare rapidă sau un desert improvizat pentru oaspeți.

Secretul acestei rețete constă în metoda „pe lingură” – fiecare ingredient se măsoară cu aceeași lingură, ceea ce face prepararea extrem de practică și accesibilă oricui, chiar și celor care nu au experiență în bucătărie. În doar câteva minute, poți pregăti un aluat moale, aerat și aromat, fără a folosi echipamente speciale sau ingrediente costisitoare.

Această prăjitură are o textură fină, pufoasă și moale, cu aromă delicată de vanilie și o ușoară notă de cafea (opțional), îmbogățită cu stafide și semințe de dovleac. Este desertul ideal pentru a fi servit cu o ceașcă de cafea de calitate, un pahar de lapte sau ceai cald, creând astfel momente plăcute de relaxare acasă.

Ingrediente necesare (pentru tavă 27×18 cm)

1 ou
7 linguri zahăr
1 praf de sare
1 linguriță mică de vanilie
7 linguri ulei
7 linguri lapte
7 linguri iaurt dens (sau smântână fermentată, sau chiar lapte acru)
1 lingură cafea instant (opțional, se poate înlocui cu cacao)
7 linguri făină
1 lingură praf de copt
3 linguri stafide
2 linguri semințe de dovleac

Pentru decor:

câteva semințe de dovleac
câteva stafide

Mod de preparare

Într-un bol adânc, bate oul împreună cu zahărul, praful de sare și vanilia până când zahărul se dizolvă și amestecul devine spumos și gros. Această etapă garantează o textură moale și aerată a prăjiturii.
Adaugă uleiul treptat și amestecă bine cu un tel sau spatulă.
Toarnă laptele și apoi iaurtul sau smântâna fermentată, amestecând continuu până la omogenizare completă. Aceasta conferă aluatului fluiditate și ajută prăjitura să rămână umedă după coacere.
Încorporează lingura de cafea instant sau cacao, după preferință, și amestecă ușor pentru o aromă subtilă, dar intensă.
Într-un bol separat, combină făina cu praful de copt. Adaugă amestecul de făină în aluat în două tranșe, amestecând ușor după fiecare, până obții o compoziție netedă și omogenă. Evită amestecarea excesivă pentru a păstra textura aerată a prăjiturii.
Adaugă stafidele și semințele de dovleac și amestecă delicat cu o lingură, astfel încât să fie distribuite uniform în aluat.
Pregătește tava de copt: tapetează fundul cu hârtie de copt și unge ușor marginile cu puțin unt sau ulei. Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața cu spatula.
Presară deasupra câteva stafide și semințe de dovleac pentru decor și textură suplimentară.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 35–40 de minute sau până când scobitoarea introdusă în centru iese uscată.
Lasă prăjitura să se răcească ușor, apoi scoate hârtia de copt și taie în cuburi sau pătrate pentru servire.

Caracteristici ale prăjiturii „7 linguri”

Textura este moale și pufoasă, asemănătoare unui burete fin.
Aromele sunt echilibrate: vanilia aduce dulceață subtilă, cafeaua sau cacao opțională oferă profunzime, iar stafidele și semințele de dovleac adaugă gust și crocănțeală.
Este un desert versatil, potrivit pentru orice ocazie – fie că este vorba de o gustare rapidă, un mic dejun în familie sau un desert pentru oaspeți.

Sfaturi practice pentru un rezultat perfect

Toate ingredientele ar trebui să fie la temperatura camerei pentru a se omogeniza mai bine.
Nu amesteca prea mult după ce adaugi făina pentru a păstra structura aerată a prăjiturii.
Poți adăuga bucăți de ciocolată, nuci sau fructe uscate pentru un plus de savoare.
Folosește o tavă antiaderentă sau tapetată cu hârtie de copt pentru a evita lipirea și pentru a păstra marginile intacte.

De ce este această rețetă atât de apreciată

Rapidă și simplă – Tot procesul durează doar câteva minute, fără pași complicați sau echipamente speciale.
Economică – Ingrediente de bază, disponibile în orice bucătărie.
Ușor de personalizat – Poți ajusta aromele sau adăuga ingrediente suplimentare, precum ciocolată, nuci sau fructe uscate.
Potrivită pentru orice ocazie – Perfectă pentru familie, prieteni sau vizite neașteptate.
Textură și aromă ideale – Aluatul moale, combinat cu stafide și semințe, creează un desert echilibrat, aromat și gustos.

Această prăjitură „7 linguri” demonstrează că un desert simplu poate fi extrem de gustos și elegant. În doar câteva minute, poți obține un rezultat care impresionează prin gust, textură și aspect, fără efort sau ingrediente sofisticate. Este rețeta ideală pentru orice bucătărie modernă, unde rapiditatea și eficiența se întâlnesc cu plăcerea gustului autentic de casă.