Uncategorized

„PRĂJITURĂ CU COCOS”: FĂRĂ OUĂ, FĂRĂ MARGARINĂ… FĂRĂ NIMIC! Mi-a plăcut cât de rapid se prepară această prăjitură simplă… Nu aveți nevoie de mixer…

admin

Prăjitură rapidă cu cocos – fără ouă, fără margarină și fără mixer

Am descoperit această rețetă întâmplător pe internet, însă, din păcate, nu îmi mai amintesc sursa exactă. Ceea ce m-a cucerit imediat a fost simplitatea incredibilă și viteza de preparare. Este genul de prăjitură pe care o poți face chiar și atunci când ai puțin timp la dispoziție, fără stres, fără tehnici complicate și fără aparate electrice.

Un alt mare avantaj al acestui desert este faptul că nu necesită mixer, nu conține ouă și nici margarină. Practic, este o prăjitură accesibilă tuturor, potrivită și pentru cei care evită ouăle, dar și pentru cei care își doresc un desert ușor, aromat și extrem de plăcut.

Rezultatul este o prăjitură fină, cu blat însiropat, cremă de vanilie catifelată și un gust delicat de cocos care îi oferă o notă specială. Este genul de desert care dispare rapid de pe masă și care poate fi adaptat foarte ușor, schimbând aromele de pudding sau tipul de cremă.

Ingrediente necesare

Pentru blat (măsura este o cană de 200 ml / 2 dl):

  • 2 căni de iaurt simplu

  • 1 cană de făină de cocos

  • 1 cană de zahăr

  • 1 cană de griș din grâu

  • 1 plic praf de copt

Pentru siropul de însiropare:

  • 300 ml apă

  • 4 linguri de zahăr

  • 1 plic zahăr vanilat

Pentru cremă (umplutură):

  • 1 litru de lapte

  • 3 plicuri de pudding de vanilie

  • zahăr, după gust

  • puțină smântână acră sau smântână dulce (opțional, pentru extra cremozitate)

Cum se prepară prăjitura rapidă cu cocos fără ouă

1. Pregătirea siropului

Primul pas este prepararea siropului, deoarece acesta trebuie să se răcească înainte de a fi turnat peste blat. Într-o cratiță mică, pune apa și zahărul, apoi așază vasul pe foc mediu. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet.

După ce siropul începe să fiarbă ușor, oprește focul și adaugă zahărul vanilat. Amestecă bine și lasă siropul deoparte, la temperatura camerei, până se răcește complet.

2. Prepararea blatului

Pentru blat, nu ai nevoie de mixer sau de tehnici speciale. Tot ce îți trebuie este un bol încăpător și o lingură sau un tel simplu.

Adaugă pe rând:

  • iaurtul,

  • zahărul,

  • făina de cocos,

  • grișul,

  • praful de copt.

Amestecă ingredientele până când obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe. Textura trebuie să fie medie, nici prea lichidă, nici prea densă, astfel încât să se toarne ușor în tavă.

3. Coacerea blatului

Toarnă compoziția într-o tavă de copt unsă și tapetată cu făină, cu dimensiunile aproximative de 21 × 30 cm. Nivelează suprafața cu o spatulă.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace blatul timp de aproximativ 20 de minute, până când devine ușor rumen la suprafață și trece testul cu scobitoarea.

4. Prepararea cremei de vanilie

În timp ce blatul se află în cuptor, pregătește crema. Într-o cratiță mare, pune laptele la încălzit. Separat, dizolvă cele 3 plicuri de pudding de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând zahăr după gust.

Fierbe puddingul până când obții o cremă groasă, fină și lucioasă. La final, poți adăuga câteva linguri de smântână acră sau smântână dulce, pentru un gust mai bogat și o textură mai catifelată.

5. Însiroparea blatului

Scoate blatul din cuptor și, cât este încă fierbinte, toarnă peste el siropul complet răcit. Distribuie siropul uniform, astfel încât să pătrundă în toată suprafața.

Lasă blatul câteva minute să absoarbă lichidul. Vei observa cum devine moale, suculent și extrem de aromat.

6. Asamblarea prăjiturii

Peste blatul însiropat și încă fierbinte, toarnă puddingul fierbinte de vanilie. Nivelează bine cu o spatulă și lasă prăjitura să se răcească complet la temperatura camerei.

După ce s-a răcit, poți unge suprafața cu:

  • frișcă bătută,

  • smântână dulce,

  • sau o glazură simplă, în funcție de preferințe.

Mod de servire și sugestii

Această prăjitură este gata în aproximativ 30 de minute, fiind ideală pentru:

  • vizite neașteptate,

  • deserturi rapide în familie,

  • mese festive simple,

  • sau atunci când vrei ceva dulce fără prea mult efort.

Un mare avantaj este versatilitatea ei. Poți schimba:

  • puddingul de vanilie cu cel de ciocolată, caramel, cocos sau lămâie,

  • aroma siropului (coajă de lămâie, portocală, rom),

  • toppingul (fulgi de cocos, ciocolată rasă, biscuiți mărunțiți).

Sfaturi utile pentru un rezultat perfect

  • Asigură-te că siropul este rece și blatul fierbinte – acest contrast este esențial.

  • Nu sări peste etapa de însiropare, deoarece aceasta dă suculența specifică prăjiturii.

  • Lasă prăjitura să se odihnească cel puțin o oră înainte de tăiere.

  • A doua zi este chiar mai bună, deoarece aromele se intensifică.

Concluzie

Această prăjitură rapidă cu cocos, fără ouă, fără margarină și fără mixer, este dovada clară că deserturile simple pot fi extrem de reușite. Cu ingrediente accesibile, timp minim de preparare și un gust delicat, este o rețetă care merită păstrată și refăcută de fiecare dată când ai nevoie de ceva dulce, rapid și sigur.

Este genul de prăjitură care aduce bucurie, confort și satisfacție, fără complicații inutile – exact așa cum ne place tuturor.