O singură rețetă universală pentru 5 tipuri de prăjituri! 🎄❤

În perioada sărbătorilor sau ori de câte ori dorim să umplem casa cu miros de prăjituri proaspete, această rețetă devine o adevărată comoară culinară. Totul pornește de la un singur aluat – simplu, fin și ușor de pregătit – care poate fi transformat în nu mai puțin de cinci tipuri diferite de prăjituri. Cu doar câteva ingrediente de bază și puțină creativitate, fiecare bucată de aluat se transformă într-o aromă unică: vanilie, cacao, lămâie, nucă sau cu gem.

Este rețeta ideală pentru cei care doresc diversitate, dar nu vor să petreacă ore întregi în bucătărie. În plus, aceste prăjituri sunt moi, elastice și pline de parfum – perfecte pentru cutiile de cadouri, pentru colindători sau pentru platourile festive de Crăciun.

Ingrediente pentru aluatul universal

Pentru început, pregătim un aluat simplu, dar extrem de versatil.

• 500 g făină fină
• 200 g unt moale (lăsat la temperatura camerei)
• 150 g zahăr
• 2 ouă
• 1 plic praf de copt
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 100 ml lapte
• un praf de sare

Această combinație de ingrediente oferă un aluat elastic, moale și ușor de modelat. Untul îi dă frăgezime, iar laptele îl face suplu, ideal pentru diferite forme de prăjituri.

Cum se pregătește aluatul

1. Într-un bol mare, mixăm untul cu zahărul până obținem o cremă pufoasă.

2. Adăugăm ouăle unul câte unul, continuând să mixăm.

3. Turnăm laptele și amestecăm în continuare.

4. Începem să incorporăm făina cernută amestecată cu praful de copt și sarea.

5. Amestecăm totul până când aluatul devine omogen și ușor lipicios.

6. Îl frământăm ușor cu mâna până se formează o bilă netedă.

7. Împărțim aluatul în 5 părți egale – fiecare va deveni un tip diferit de prăjitură.

Acum începe magia! Fiecare parte se transformă într-o rețetă unică, astfel încât dintr-un singur aluat obținem cinci gusturi complet diferite.

1) Prăjiturele cu vanilie

Pentru prima parte de aluat, adăugăm:
• 1 linguriță de aromă de vanilie
• 1 lingură de zahăr suplimentar

După coacere, rulăm prăjiturelele în zahăr pudră cu vanilie.
Acestea sunt delicate, parfumate și amintesc de clasicele fursecuri de casă. Sunt ideale pentru copii și pentru cei care preferă deserturile simple.

2) Prăjiturele cu cacao

În a doua parte de aluat adăugăm:
• 2 linguri de cacao
• 1 lingură de lapte

Pentru un plus de savoare, putem incorpora și bucățele de ciocolată.
Rezultatul este o variantă intensă, perfectă pentru iubitorii de ciocolată. Prăjiturelele sunt moi, pufoase și au un gust bogat, ideal lângă o ceașcă de ceai sau cafea.

3) Prăjiturele cu lămâie

Pentru a treia porție de aluat, adăugăm:
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 1 lingură de suc de lămâie

După coacere, presărăm puțin zahăr pe deasupra.
Aceste prăjiturele sunt incredibil de proaspete, cu o notă ușoară acrișoară și un parfum revigorant. Sunt ideale pentru cei care adoră deserturile răcoritoare și aromate, perfecte pentru a echilibra mesele mai grele de sărbători.

4) Prăjiturele cu nucă

În a patra parte de aluat, integrăm:
• 3 linguri de nuci măcinate (nuci sau alune)
• câteva picături de rom

Pe fiecare prăjitură punem câte o jumătate de nucă înainte de a o coace.
Acestea sunt prăjiturile preferate în sezonul rece – bogate, parfumate, cu textură ușor crocantă și un gust care amintește de deserturile tradiționale de iarnă. Nucile și romul creează o combinație perfectă.

5) Prăjiturele cu gem

Ultima parte de aluat devine cea mai colorată și jucăușă.

Formăm bile mici, facem o adâncitură în mijloc și o umplem cu:
• gem de coacăze
• sau gem de caise
• sau gem de zmeură

Aceste fursecuri sunt adorate de toată lumea datorită gustului dulce-acrișor și aspectului festiv. Culorile gemului dau viață platoului de prăjituri.

Coacerea prăjiturilor

Indiferent de tipul de prăjitură, toate sunt coapte în aceeași temperatură:

• 180°C
• 12–15 minute, în funcție de mărime

Nu trebuie coapte prea mult – când marginile devin aurii, sunt gata. După coacere, le lăsăm la răcit pe un grătar, iar aroma lor se va intensifica.

Rezultatul final

Dintr-un singur aluat obținem cinci plăceri diferite:

⭐ parfumate
⭐ fragede
⭐ moi și elastice
⭐ ideale pentru cutii de cadouri
⭐ perfecte pentru mesele festive

Acest tip de rețetă este o soluție inteligentă și economică: în loc să pregătești cinci aluaturi diferite, faci doar unul și îl personalizezi cu arome și ingrediente simple.

Este perfect pentru familiile numeroase, pentru sărbători, pentru pachețele dulci sau pentru un platou variat de deserturi pregătit în timp record.