Uncategorized

4 tipuri dintr-un singur aluat – 120 de prăjituri mici într-o oră, îndrăgite la orice sărbătoare, zi de naștere sau pur și simplu alături de cafea…

admin

4 tipuri dintr-un singur aluat – 120 de biluțe delicioase în doar o oră

Acest desert este o adevărată comoară pentru oricine iubește dulciurile rapide și gustoase. Dintr-un singur aluat se obțin nu mai puțin de 120 de biluțe, cu patru arome diferite, iar dacă sunteți creativi, puteți încerca și alte combinații de gusturi. Ceea ce le face speciale este faptul că nu necesită coacere, iar timpul de preparare este extrem de scurt. Toți cei care le gustă se lasă imediat cuceriți de savoarea lor bogată și textura plăcută.

Aceste biluțe pot fi realizate și în varianta de post, în funcție de ingredientele alese, astfel că sunt perfecte pentru mesele festive sau pentru sărbătorile religioase. Deși 120 de biluțe poate părea mult, realitatea este că dispar foarte repede de pe farfurie. Oamenii iubesc să încerce fiecare aromă, iar înainte să-ți dai seama, farfuria este goală.

Când vine vorba de preferințe personale, aroma mea preferată rămâne cea cu alune prăjite sau nuci, urmată de cea cu cocos. Fiecare biluță oferă o explozie de gusturi și texturi, fiind atât moale, cât și aromată. Este recomandat să notați acest rețetă și să o încercați, deoarece nu veți regreta. Pentru cei care doresc să încerce ceva diferit, aroma de tip „jaffa” este de asemenea foarte apreciată de mulți.

Ingrediente necesare

  • 1.200 g biscuiți măcinați (pot fi și biscuiți de post)

  • 150 g zahăr pudră

  • 500 g unt sau margarină de post

  • 30 g zahăr vanilat (echivalentul a 3 plicuri) sau 2 linguri de aromă lichidă de vanilie

  • 200 g ciocolată albă (poate fi și de post)

  • 200 ml apă sau lapte

Pentru variantele de gust:

  • 100 g cocos și 2 linguri de ciocolată mărunțită

  • 50 g nuci sau alune tocate fin

  • Coaja rasă de la o portocală și 1 lingură de cacao pentru aroma „jaffa”

  • 4 banane mici tăiate mărunt și amestecate cu ciocolată

Mod de preparare

Acesta este un aluat mare, așa că pentru amestecare, folosiți un bol suficient de încăpător. În bolul respectiv adăugați 1.200 g biscuiți măcinați și 150 g zahăr pudră. Amestecați cu o lingură pentru a omogeniza compoziția.

Într-o cratiță mică, puneți 500 g unt tăiat în cuburi mici pentru a se topi mai ușor. Adăugați zahărul vanilat și ciocolata albă ruptă în bucăți. Amestecați constant pe foc mic până când toate ingredientele se topesc complet și se formează un amestec omogen.

În timp ce amestecul de unt și ciocolată este încă fierbinte, turnați-l imediat peste biscuiții și zahărul pudră și amestecați bine cu lingura. Pe măsură ce se răcește, puteți frământa aluatul cu mâna pentru a obține o textură similară cu nisipul umed, ușor modelabil.

Adăugați apoi 200 ml apă rece. Eu personal nu folosesc suc, deoarece acesta ar modifica aroma biluțelor. Apa conferă un gust neutru, iar pentru varianta mai grasă puteți folosi lapte. Amestecați bine cu lingura sau cu mâna, până când aluatul devine omogen.

Aceasta este compoziția de bază, pe care o puteți împărți în câte părți doriți pentru a obține diferite arome. În cazul meu, am împărțit aluatul în patru părți pentru a crea patru tipuri de biluțe.

Variante de aromă

  1. Cocos și ciocolată: Într-o parte, am adăugat 100 g de cocos și 2 linguri de ciocolată mărunțită.

  2. Nuci sau alune: În a doua parte, am pus 50 g de nuci sau alune tocate fin.

  3. Aroma „jaffa”: În a treia parte am adăugat coaja rasă de la o portocală și 1 lingură de cacao pudră.

  4. Banană cu ciocolată: În a patra parte, am adăugat 4 banane tăiate mărunt și ciocolată.

Fiecare amestec se frământă cu mâna pentru a distribui uniform ingredientele, apoi se lasă la frigider pentru aproximativ 30 de minute, cât să se întărească.

Formarea biluțelor

După ce aluatul s-a răcit, luați cantități de mărimea dorită (eu am folosit 20–22 g pentru fiecare biluță) și formați bile. Puteți să le lăsați simple sau să le scufundați într-o glazură de ciocolată, după preferință.

Glazura poate fi făcută din ciocolată topită cu puțin unt sau margarină. De asemenea, puteți decora biluțele cu nuci tocate, fulgi de cocos sau chiar ciocolată rasă pentru un aspect festiv și atractiv.

Sugestii și recomandări

  • Aceste biluțe se păstrează bine la frigider și pot fi preparate cu o zi înainte de servire.

  • Pentru varianta de post, folosiți margarină și ciocolată de post, iar restul ingredientelor rămân aceleași.

  • Dacă doriți, puteți înlocui zahărul pudră cu miere sau sirop de agave, ajustând cantitatea de biscuiți pentru a menține consistența corectă.

  • Experimentați cu diferite nuci, fructe uscate sau chiar arome lichide pentru a obține combinații unice.

Servire și depozitare

Aceste biluțe sunt ideale pentru orice ocazie: sărbători, zile de naștere, sau pur și simplu pentru a le servi alături de o cafea sau ceai. Ele sunt atât de gustoase încât dispar rapid, iar varietatea aromelor le face irezistibile pentru toată lumea.

Se pot servi și în hârtie pentru prăjituri, ceea ce le face perfecte pentru petreceri sau cadouri mici. În funcție de mărimea aleasă, puteți obține între 100 și 120 de biluțe din această rețetă, făcând-o extrem de practică pentru evenimente mari.

Aceste 120 de biluțe, cu patru arome distincte, combină simplitatea cu savoarea și sunt un desert deosebit de rapid de preparat. Fiecare biluță este moale, aromată și plină de gust, iar prepararea lor devine o activitate plăcută și relaxantă în bucătărie.

Nu ezitați să experimentați cu noi combinații de gusturi, pentru a descoperi care este preferata familiei sau a invitaților voștri. Este o rețetă care poate fi adaptată în funcție de anotimp și ingredientele disponibile, și va fi cu siguranță apreciată de toți cei care iubesc dulciurile simple, dar delicioase.