Uncategorized

10 prăjituri cu mere, măsurate la cană… Rețete vechi, tradiționale, cu ingrediente pe care deja le aveți acasă…

admin

10 prăjituri cu mere, măsurate cu cana… Rețete tradiționale cu ingrediente pe care deja le ai în casă…

REȚETA 1 – Ingrediente necesare:

  • 2 ouă

  • 1 cană (de 200 ml) zahăr

  • 1 cană griș

  • 1 cană nucă măcinată

  • 1 cană lapte

  • ½ cană ulei

  • 2 mere de mărime medie (curățate, rase)

  • 2 linguri făină

  • 1 praf de copt

  • ½ cană nucă mărunțită (stafide sau altele)

  • 5–6 linguri gem pentru uns prăjitura coaptă

REȚETA 2 – Ingrediente necesare:

  • 6 ouă

  • 1 cană zahăr

  • 1 cană făină

  • 1 cană griș

  • 1 cană ulei

  • 1 cană mere rase

  • 1 cană nucă măcinată

  • 1 praf de copt

Pentru sirop:

  • 1,5 cană apă

  • 2 căni zahăr

REȚETA 3 – Ingrediente necesare (Pentru stratul de fructe):

  • 1–1,5 kg mere

  • 2 plicuri zahăr vanilat

  • scorțișoară după gust

  • 1 cană zahăr

  • ¾ cană ulei

REȚETA 4 – Ingrediente necesare:

Ingrediente uscate:

  • 1 cană griș

  • 1 cană nucă măcinată

  • 4 linguri făină

  • 1 cană zahăr

  • 1 praf de copt

  • 4–5 plicuri zahăr vanilat

Ingrediente umede:

  • 2 ouă

  • 1 cană lapte

  • 1 cană ulei

  • 4 mere rase

Glazură:

  • 100 g ciocolată pentru gătit

  • 3 linguri ulei

REȚETA 5 – Ingrediente necesare:

  • 2 ouă

  • ½ – 1 cană zahăr (după gust)

  • 1 cană (aprox. 240 g) griș

  • 5 g praf de copt sau bicarbonat

  • 3–4 mere (aprox. 650 g)

  • 1 cană nucă măcinată mai mare (aprox. 150 g)

  • 10 g zahăr vanilat (1 plic)

  • 1 linguriță scorțișoară

  • 4 lingurițe cacao (7–10 g)

  • ½ cană ulei (125 ml)

  • 1 cană (250 ml) iaurt

Pentru glazură:

  • 1 cană (250 ml) lapte

  • 100 g ciocolată

  • ½ cană zahăr (sau mai puțin)

  • 50 g unt sau margarină

  • 3 lingurițe cacao

REȚETA 6 – Ingrediente necesare:

  • 1 cană griș

  • 1 cană făină

  • 1 cană ulei

  • 1 cană zahăr

  • ½ cană lapte

  • 1 ou

  • 1 praf de copt

  • 1 zahăr vanilat

  • ½ linguriță scorțișoară

  • 2 mere rase

Pentru glazură:

  • 4 linguri zahăr

  • 4 linguri lapte

  • 4 linguri ulei

  • 100 g ciocolată pentru gătit

REȚETA 7 – Ingrediente necesare:

  • 4 ouă

  • ½ cană zahăr (100 g)

  • ½ cană lapte (100 ml)

  • ½ cană ulei (100 ml)

  • 1 cană făină (130 g)

  • 2/3 cană pudră de rogaș (100 g) – cernută

  • 2 zahăr vanilat

  • 1 praf de copt

  • 3 mere mari

Glazură (opțional):

  • 150 g ciocolată pentru gătit

  • 6 linguri ulei

REȚETA 8 – Ingrediente necesare:

  • 3 căni mere rase

  • 1 cană griș

  • ½ cană zahăr (sau mai puțin, după cât sunt merele de dulci)

  • 10 g zahăr vanilat (1 plic)

  • ½ cană ulei

  • ½ cană apă

  • 1 linguriță praf de copt sau bicarbonat

  • scorțișoară după gust

Glazură:

  • 100 g ciocolată de post

  • 3 linguri ulei

  • pesmet sau făină pentru presărat în tavă

REȚETA 9 – Ingrediente necesare:

  • 3 ouă

  • ½ cană zahăr

  • 1 cană griș din grâu

  • ½ cană ulei

  • ½ cană lapte

  • 1 praf de copt

  • 4 mere rase

  • 1 cană nucă sau alune măcinate

Glazură:

  • 100 g ciocolată pentru gătit

  • 3 linguri ulei

REȚETA 10 – Ingrediente necesare:

  • 2 căni nucă măcinată

  • 2 căni mere rase

  • 2 căni zahăr

  • 200 g griș

  • ½ cană ulei

  • 1 cană lapte

  • 1 praf de copt

Pentru glazură:

  • 100 g ciocolată

  • 2–3 linguri ulei

PROCEDURI

I. REȚETA 1 – Prăjitură rapidă cu mere și griș (bate și toarnă)

Această prăjitură rapidă, tradițională și foarte gustoasă se prepară cu ingrediente simple pe care le ai mereu în casă. În loc de nucă mărunțită, poți pune stafide sau orice altceva preferi.

Poți presăra deasupra nucă, cocos sau ciocolată rasă.

Mod de preparare:
Bate cele 2 ouă cu 1 cană de zahăr până se albesc. Adaugă grișul, nuca măcinată, laptele, uleiul, merele rase, făina și praful de copt. Amestecă bine. La final adaugă nuca sau stafidele.

Toarnă compoziția într-o tavă (22×32 cm) unsă și tapetată și coace la 200°C timp de 35–40 min.

Unge prăjitura coaptă cu gem și presară nucă, cocos sau ciocolată. Taie după răcire.

II. REȚETA 2 – Prăjitură cu mere și nuci, foarte simplă, foarte fragedă

Totul se măsoară cu aceeași cană. Se prepară repede și se însiropează ușor.

Bate ouăle cu zahărul, adaugă uleiul, apoi ingredientele uscate: făină, praf de copt și griș. Încorporează nuca și merele.

Coace la 190°C timp de 35 min.

Fierbe siropul, lasă-l să se răcească. După coacere, stropește prăjitura cu siropul rece.

III. REȚETA 3 – Prăjitură cu mere (Varianta A și B)

Rețeta A – varianta cu straturi

Se amestecă ingredientele uscate separat, iar merele se amestecă cu zahăr, vanilie, scorțișoară și ulei.

În tavă (20×30 cm), se pun 3 straturi de amestec uscat și 2 straturi de mere.

Coacere: 40 min la 180°C.

Rețeta B – varianta 1:1:1

Raportul este important (1 cană griș : 1 cană zahăr : 1 cană făină).
Se alternează straturi de ingrediente uscate cu straturi de mere rase.

La final se rade unt/margarină deasupra și se coace la 200°C aprox. 40 min.

IV. REȚETA 4 – Prăjitură cu mere și nuci (bate și toarnă)

Se amestecă separat ingredientele uscate și cele umede.

Se toarnă compoziția într-o tavă unsă și tapetată.

Coacere: 200°C aprox. 30 min.
Glazură: ciocolată topită cu ulei.

V. REȚETA 5 – Prăjitură de griș cu mere și nuci, foarte suculentă, cu glazură de ciocolată

Se măsoară totul cu cana de 250 ml.

Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă uleiul și iaurtul, apoi ingredientele uscate. Se adaugă merele cu scorțișoară și vanilie.

Coacere în tavă unsă și tapetată.

Glazura: se fierb laptele, ciocolata, zahărul, untul și cacaua.