Spaghete fantastic de gustoase, gata în 15 minute, în sos cremos de ciuperci.

Spaghete în sos cremos de ciuperci, gata în 15 minute

Această rețetă rapidă și elegantă de spaghete în sos cremos de ciuperci este alegerea perfectă pentru o cină rapidă, plină de savoare.

Ciupercile fragede se combină cu usturoiul aromat, coaja proaspătă de lămâie și smântâna lichidă, creând un sos armonios care învăluie perfect pastele. Prepararea durează doar 15 minute, iar rezultatul este un fel de mâncare rafinat care va impresiona pe oricine la masă, scrie NMD.

Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente:

• 400 g spaghete

• 250 g ciuperci

• 1 ceapă

• 2 căței mari de usturoi sau 4 mai mici

• 1,5 linguriță sare

• Piper negru măcinat

• Coaja de la 1 lămâie

• Pătrunjel

• Parmezan pentru presărat deasupra

• Ulei de măsline

• 200 ml smântână lichidă pentru gătit (neutruă)

Mod de preparare:
Într-o tigaie încinsă, cu ulei de măsline, căliți ceapa tocată mărunt la foc mediu până devine sticloasă.

Apoi adăugați ciupercile tocate mărunt și sotați-le timp de aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul tocat și amestecați. După 1–2 minute, turnați smântâna lichidă, adăugați sare și piper. Lăsați să fiarbă la foc mic până când sosul ajunge la consistența dorită, iar spre final adăugați coaja rasă de la o lămâie și pătrunjelul tocat fin.

Separat, fierbeți pastele în apă cu puțină sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurgeți-le și adăugați-le în sosul de ciuperci. Amestecați bine pentru ca sosul să se îmbine uniform cu pastele. Dacă este nevoie, adăugați puțină apă din cea în care au fiert spaghetele.

Serviți spaghetele presărate cu parmezan ras deasupra.