Gust de vis — Prăjitură de post, fără mixer și fără cântar… Amesteci și coci, în 5 minute ești gata!

Pentru a prepara această prăjitură, vei avea nevoie de ingrediente pe care probabil le ai deja în bucătărie. Nu îți trebuie mixer, ci doar o cană pentru a măsura ingredientele. Este o prăjitură excelentă pentru cafeaua de după-amiază și se face foarte repede — cât timp se încălzește cuptorul, compoziția e deja gata.

Prăjitura coaptă poate fi servită imediat, cât este caldă, sau poți aștepta să se răcească și să o presari cu zahăr pudră. De asemenea, o poți turna cu sirop sau glazură de ciocolată.

Ingrediente necesare (măsurate cu o cană de 200 ml):

• 4 căni de făină

• 2 căni de zahăr

• 1 cană de ulei

• 1 plic praf de copt (10 g)

• 2,5 căni de apă minerală carbogazoasă (500 ml)

• 2 linguri de cacao

• 2 plicuri zahăr vanilat (20 g) sau 1 lingură extract de vanilie

Mod de preparare:

Pornește cuptorul la 180°C ca să se încălzească.

Într-un bol adânc, cerne cele 4 căni de făină și adaugă plicul de praf de copt. Cu aceeași cană, măsoară două căni de zahăr și pune-le peste făină.

Peste ingredientele uscate (făină, zahăr și praf de copt) adaugă o cană de ulei (200 ml) și două căni și jumătate de apă minerală (aprox. 500 ml). După ce le pui pe toate, amestecă bine cu un tel sau o spatulă până obții o compoziție omogenă, netedă și ușor fluidă.

Împarte compoziția în două părți egale (toarnă jumătate într-un alt vas). Într-una dintre părți adaugă cele două linguri de cacao și amestecă bine până se omogenizează.

În cealaltă parte adaugă cele două plicuri de zahăr vanilat sau extractul de vanilie (poți folosi și aromă de rom Bourbon sau altă esență preferată) și amestecă din nou.

Pregătește o tavă cu dimensiunile de aproximativ 33×23 cm sau una similară.

Unge baza și pereții tăvii cu puțin ulei, apoi presară făină și scutură bine pentru ca aceasta să se distribuie uniform. Înlătură excesul.
În loc de ulei și făină, poți tapeta tava cu hârtie de copt.

Toarnă compozițiile alternativ: puțin din cea deschisă, apoi puțin din cea cu cacao, pentru a obține un efect marmorat.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170–180°C timp de 40–45 de minute (sau până trece testul scobitorii).

Ai grijă să nu o coci prea mult, pentru a nu se usca. Las-o puțin să se răcească, apoi presară zahăr pudră deasupra.

Noi am mâncat-o caldă, pentru că nu am avut răbdare! 😊
Dacă îți rămâne vreo bucată, învelește-o într-o pungă ca să nu se usuce și te poți bucura de ea și a doua zi.