Plăcintă cu spanac și brânză… Un „zelnik” simplu și gustos, fără frământare… Rapid și ușor

Plăcintă cu spanac și brânză – un „zelnik” simplu și gustos

Această plăcintă cu spanac și brânză este alegerea perfectă pentru iubitorii mâncării tradiționale de casă.

Rapid de preparat, cu ingrediente pe care le ai mereu la îndemână, acest „zelnik” îți va încânta simțurile cu bogăția aromelor și textura sa fină. Plăcinta este ideală pentru mic dejun, cină sau gustare, servită alături de un pahar de iaurt sau lapte acru, scrie NMD.

Ingrediente necesare (pentru tavă de 25×30 cm):

– 150 ml lapte călduț
– 150 ml apă călduță
– 7 g drojdie uscată
– 10 g zahăr
– 350 g făină
– 4 ouă
– 3 g sare
– 70 ml ulei
– 2 linguri smântână acrișoară
– 150 g brânză fină
– 100 g spanac curățat
– unt (felii subțiri, pentru deasupra)

Mod de preparare:

1. Într-un bol mai adânc, amestecă laptele călduț, apa călduță, drojdia uscată și zahărul. Adaugă făina și amestecă cu o lingură până se formează un aluat moale și lipicios.

   Acoperă bolul și lasă aluatul să dospească într-un loc cald aproximativ 20 de minute, până își dublează volumul.

2. După dospire, amestecă din nou aluatul cu lingura. Adaugă ouăle, sarea, uleiul și smântâna acrișoară. Amestecă cu lingura sau cu mâna până când toate ingredientele se combină într-un aluat semi-lichid.

3. În aluat, adaugă brânza fină și spanacul curățat. Amestecă pentru a se distribui uniform.

4. Transferă compoziția într-o tavă unsă și tapetată cu făină (25×30 cm). Acoperă și lasă să dospească încă 10–15 minute într-un loc cald, în timp ce cuptorul se preîncălzește la 220°C.

5. Înainte de coacere, așază deasupra felii subțiri de unt. Coace plăcinta 40–45 de minute sau până capătă o culoare frumoasă, aurie-maronie.

6. Lasă plăcinta să se răcească puțin, taie-o în porții și servește-o alături de un pahar de iaurt sau lapte acru.

Bucură-te de această plăcintă simplă și gustoasă, care aduce gustul tradiției direct în casa ta!