Semnițe crocante cu susan în 5 minute… Rețetă perfectă, rapidă și delicioasă pentru începători.

Biluțe crocante cu susan gata în 5 minute

Aceste biluțe crocante și irezistibile sunt o adevărată plăcere pentru orice gust! Cu o preparare simplă și ingrediente pe care probabil le aveți deja acasă, în doar câteva minute veți obține gustări delicioase care se topesc în gură.

Perfecte pentru orice ocazie, aceste biluțe cu susan vor deveni rețeta voastră preferată pentru o gustare rapidă și gustoasă, scrie NMD.

Ingrediente:

• 125 g unt (la temperatura camerei)

• 1 plic praf de copt

• 2 linguri zahăr pudră

• 1 gălbenuș de ou

• 1 linguriță sare (nivelată)

• 1 lingură oțet (ideal din mere, dar poate fi și de vin)

• 80 ml ulei

• 3 căni făină (aprox. 360 g, adăugați treptat)

• NMD

Pentru acoperire:

• 1 cană susan prăjit

• 2 linguri melasă sau miere

• ½ cană apă

Mod de preparare:

1. Într-un bol pentru frământat, puneți untul la temperatura camerei. Adăugați gălbenușul, zahărul pudră, uleiul, praful de copt, oțetul și sarea. Amestecați cu lingura sau spatula până ingredientele se combină.

2. Adăugați treptat făina, controlând cantitatea, până obțineți un aluat moale și nelipicios. Frământați scurt cu mâinile până se formează o bilă netedă. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu prea lipicios.

3. Transferați aluatul pe suprafața de lucru și împărțiți-l în patru părți egale. Formați fiecare parte într-o bilă, apoi întindeți-o într-un dreptunghi lung.

4. Tăiați bucăți mici, puțin mai mici decât un nuc. Formați fiecare bucată într-o bilă rotundă, rotind ușor între palme. Din aluat veți obține aproximativ 48 de biluțe.

5. Într-un bol mic, amestecați melasa cu apa. În alt bol pregătiți susanul prăjit. Fiecare bilă de aluat scufundați-o rapid în amestecul de melasă și apă, apoi rostogoliți-o prin susan, asigurându-vă că este bine acoperită.

6. Tapetați o tavă mare cu hârtie de copt. Așezați biluțele pe tavă, lăsând puțin spațiu între ele.

7. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (ventilație sau convectie) timp de 15–20 minute, până prăjiturile capătă o culoare aurie și încep ușor să crape la suprafață.

8. După ce le scoateți din cuptor, lăsați biluțele să se răcească puțin pe tavă. Apoi transferați-le pe un grătar pentru răcire completă. Serviți-le cu ceai sau cafea și bucurați-vă de textura crocantă care se topește în gură.

Sfaturi:
Aceste prăjiturele se pot păstra într-o cutie bine închisă, la temperatura camerei, până la o săptămână sau pot fi congelate pentru păstrare mai îndelungată. Gustul și textura rămân neschimbate chiar și după congelare.