Prăjitură cu smântână care se topește în gură! Se amestecă în 5 minute, apoi se coace…

Celebrul desert francez cu smântână care se topește în gură, gata în 5 minute – rețeta preferată a bunicii

Acest legendar desert francez cu smântână este o adevărată capodoperă a simplității și gustului: se prepară în doar 5 minute, iar rezultatul este un desert incredibil de moale, suculent și pufos, care se topește în gură.

Fără cântar, cu o aromă delicată de lămâie și fistic crocant, este perfect pentru cafeaua de dimineață, mic dejun sau un răsfăț dulce rapid.

O singură mușcătură te va duce înapoi în copilărie – încearcă-l și vei dori să-l pregătești din nou și din nou, scrie NMD. Iată de ce ai nevoie:

Ingrediente:

3 ouă
un praf de sare
200 g zahăr
puțină vanilie
120 ml ulei
180 g smântână fermentată sau iaurt dens
coaja rasă de la 1 lămâie
sucul de la 1 lămâie
250 g făină
15 g praf de copt
50 g zahăr pudră
2 linguri suc de lămâie
fistic mărunțit (opțional)
NMD

Mod de preparare:

Într-un bol, puneți cele 3 ouă, un praf de sare, 200 g zahăr și puțină vanilie. Mixați până obțineți o compoziție spumoasă.
Adăugați 120 ml ulei și mixați din nou.
Adăugați 180 g smântână și amestecați bine.
Adăugați coaja rasă și sucul de la o lămâie, apoi amestecați ușor.
Încorporați treptat 250 g făină și 15 g praf de copt (în două etape), amestecând atent până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
Pregătiți o tavă dreptunghiulară de 27 × 18 cm, tapetată cu hârtie de copt pe fund și margini.
Turnați compoziția în tavă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 °C timp de 35–40 de minute, până când prăjitura se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
Scoateți prăjitura și lăsați-o să se răcească.
Pentru glazură, amestecați 50 g zahăr pudră cu 2 linguri de suc de lămâie până obțineți o compoziție netedă.
Ungeți prăjitura cu glazura și presărați deasupra fistic mărunțit sau orice alt decor preferați.
Serviți cu cafea, ceai sau o bilă de înghețată – poftă bună!