Dacă aveți un dovlecel, nu ratați să preparați această plăcintă delicioasă din ingrediente ieftine.
Dovlecei copți cu cartofi și cașcaval
Această rețetă de dovlecei copți cu cartofi și cașcaval este combinația perfectă între simplitate și gust bogat. Rapid de preparat, dar totodată impresionant, acest fel de mâncare este ideal pentru o cină în familie sau un prânz ușor.
Combinarea piureului fin de cartofi, a dovleceilor aromați și a cașcavalului topit creează un preparat care va cuceri pe toată lumea, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:
Ingrediente:
-
1 dovlecel
-
Sare după gust
-
Oregano uscat după gust
-
2 cartofi mari
-
1 ardei iute
-
Ulei de măsline după nevoie
-
4 căței de usturoi
-
200 g cașcaval
-
NMD
Mod de preparare:
-
Tăiați dovlecelul în felii subțiri, sărați-l și condimentați-l cu oregano uscat. Lăsați-l să stea câteva minute.
-
Tăiați cartofii în bucăți mai mari și fierbeți-i în apă cu puțină sare până se înmoaie.
-
Tăiați mărunt ardeiul iute și căliți-l scurt în puțin ulei de măsline. Adăugați usturoiul tocat mărunt și căliți-l puțin pentru a elibera aroma.
-
În tigaie, adăugați dovleceii și sotați-i la foc mic până se înmoaie.
-
Cartofii fierți, pasați-i în piure. Dați cașcavalul pe răzătoare și amestecați-l cu piureul. Adăugați uleiul în care au fost sotați dovleceii și amestecați bine.
-
Tapetați o formă rotundă de dimensiune medie cu hârtie de copt. Așezați două treimi din amestecul de cartofi și cașcaval, presând uniform pentru a nivela suprafața.