VOR FI SUPER MOALE ȘI SE CURĂȚĂ ÎN SECUNDE! Ai nevoie doar de 2 ingrediente ca să faci castane incredibil de moi și aromate în tigaie! Încearcă și convinge-te!

CASTANE ÎN TIGAIE – MOALE, AROMATE ȘI IREZISTIBIL DE DELICIOASE!

Castanele sunt un adevărat deliciu de toamnă care aduce senzația de căldură și confort, mai ales când sunt preparate perfect în tigaie. Această rețetă simplă vă arată cum să faceți castane moi și gustoase, ideale pentru a fi gustate la un film, alături de o ceașcă de ceai sau ca garnitură aromată lângă feluri de mâncare.

De ce va iubi toată lumea această rețetă

Castanele din tigaie se prepară foarte ușor și rapid, iar rezultatul sunt fructe moi și aromate, cu un ușor gust de unt. Un strop de sare le accentuează dulceața naturală, fiind perfecte atât ca gustare, cât și ca adaos cald la masă.

Ce sunt castanele?

Castanele sunt un tip special de fructe oleaginoase, cunoscute pentru gustul lor ușor dulceag, pământiu și textura moale, amidonoasă. Spre deosebire de alte nuci, au mai puține grăsimi și mai mulți carbohidrați. Se consumă de secole, în special toamna și iarna, de obicei prăjite, fierte sau coapte.

Sfaturi pentru castane perfecte

• Tăiați-le corect: Fiecare castan trebuie să aibă o tăietură în formă de „X” pe partea plată. Aceasta permite gătirea uniformă și decojirea mai ușoară.

• Folosiți castane proaspete: Castanele proaspete se gătesc mai repede și au un gust mai bun.

• Nu săriți peste înmuiere: Înmuiați castanele în apă timp de 30 de minute înainte de gătire pentru a le face mai moi și a preveni uscarea.

Întrebări frecvente

Pot folosi castane congelate?
Da, dar dezghețați-le complet înainte de gătire.

Cât timp se fierb castanele?
Primele 10 minute acoperite, apoi până când apa se evaporă complet – în total aproximativ 20 de minute.

Pot adăuga condimente?
Desigur! Puteți adăuga scorțișoară, nucșoară sau chiar puțin ardei iute pentru un gust special.

Cum se păstrează
Castanele fierte și răcite se păstrează într-un recipient închis la frigider până la 2–3 zile. Înainte de servire, încălziți-le scurt în tigaie.

Cum se pot congela
Castanele complet răcite se pun într-un recipient ermetic sau într-o pungă și se congelează până la 2 luni. Când doriți să le consumați, dezghețați-le peste noapte la frigider și încălziți-le ușor.

Ingrediente
500 g castane
180 ml apă (¾ cană) + 120 ml apă (½ cană)
15 g unt (1 lingură)
sare după gust

Prepararea castanelor în tigaie

Pasul 1:
Cu un cuțit ascuțit, tăiați atent un „X” pe partea plată a fiecărui castan. Aceasta ajută la gătirea uniformă și la decojirea mai ușoară.

Pasul 2:
Puneți castanele tăiate într-un bol și turnați peste ele 180 ml apă. Lăsați-le să stea 30 de minute.

Pasul 3:
Transferați castanele înmuiate în tigaie și adăugați restul de 120 ml apă. Acoperiți și fierbeți 10 minute.

Pasul 4:
După 10 minute verificați tigaia – dacă este necesar, mai adăugați puțină apă și continuați fierberea până când apa se evaporă complet.

Pasul 5:
Când apa s-a evaporat, adăugați untul și un praf de sare. Amestecați până când castanele sunt acoperite cu unt aromat.

Pasul 6:
Luați de pe foc și serviți castanele calde – perfecte pentru a fi savurate toamna!