Uncategorized

Rețetă pentru Biluțe de Pâine cu Susan…

admin

Aceste biluțe de pâine cu susan sunt crocante la exterior, pufoase la interior și pline de aromă de susan. Perfecte ca gustare, aperitiv sau garnitură, sunt ușor de preparat și apreciate de toată lumea la orice ocazie. 🍞✨

Timp de preparare

  • Timp de pregătire: 20 minute

  • Timp de gătire: 25 minute

  • Timp total: 45 minute

Ingrediente

  • 2 căni (250 g) făină albă

  • 1 linguriță sare

  • 1 linguriță zahăr

  • 1 linguriță praf de copt

  • ½ cană (120 ml) lapte cald

  • 1 lingură ulei de măsline

  • 1 ou mare

  • ¼ cană (60 ml) apă (ajustați după nevoie)

  • ½ cană (50 g) semințe de susan

Mod de preparare

1. Amestecă ingredientele uscate:
Într-un bol mare, combină făina, sarea, zahărul și praful de copt.

2. Încorporează ingredientele lichide:
Adaugă laptele cald, uleiul de măsline și oul peste amestecul uscat.
Adaugă treptat apa în timp ce frămânți până când aluatul devine neted și ușor lipicios.

3. Modelează biluțele:
Împarte aluatul în porții mici și formează biluțe de dimensiuni mici.

4. Acoperă cu susan:
Rulează fiecare biluță în semințele de susan, astfel încât să fie acoperită uniform.

5. Coace sau prăjește:

  • Opțiunea la cuptor: Preîncălzește cuptorul la 190°C. Așază biluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace 20–25 de minute până devin aurii.

  • Opțiunea prăjirii: Încinge ulei într-o tigaie adâncă și prăjește biluțele în tranșe până devin aurii și crocante.

6. Răcește și servește:
Lasă biluțele de pâine cu susan să se răcească ușor înainte de servire.

Sugestii de servire

  • Servește cu hummus, tzatziki sau unt cu usturoi pentru înmuiat.

  • Ca garnitură crocantă alături de supe sau salate.

  • Ca gustare alături de ceai sau cafea.

Sfaturi culinare

  • Asigură-te că aluatul este ușor lipicios, dar manevrabil pentru o textură optimă.

  • Prajește ușor semințele de susan înainte de a le folosi pentru un gust mai intens.

  • Pentru un aspect atractiv, combină semințe de susan negre și albe.

Informații dietetice

  • Vegetarian: Da

  • Fără lactate: Înlocuiește laptele cu lapte vegetal și untul cu ulei de măsline