Uncategorized

Prăjituri rapide de Anul Nou cu portocală, simple și ușoare, iar foarte rapide.

admin

Prăjiturele rapide de Anul Nou în 10 minute

Aceste prăjiturele de Anul Nou sunt alegerea perfectă pentru un desert rapid și delicios care vă va încânta simțurile.

Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, această rețetă oferă un aluat crocant și o umplutură răcoritoare de portocală care se topește în gură. Sunt ideale pentru a fi savurate cu o cafea după-amiaza sau pentru a fi servite oaspeților, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente:

  • 300 g făină

  • Un praf de sare

  • 1/2 linguriță praf de copt

  • 1 linguriță zahăr vanilat

  • 100 g unt

  • 150 g smântână fermentată sau iaurt gros

  • 1 ou

  • 450 g portocale (aprox. 2 bucăți)

  • 100 g zahăr

  • 30 g amidon de porumb

  • Puțină făină pentru suprafața de lucru

  • Zahăr pudră pentru presărare

  • NMD

Mod de preparare:

  1. Într-un bol adânc, amestecați 300 g făină, un praf de sare, 1/2 linguriță praf de copt și 1 linguriță zahăr vanilat. Amestecați bine ingredientele uscate.

  2. Adăugați 100 g unt rece tăiat cubulețe. Frecați cu vârfurile degetelor până când compoziția capătă o textură sfărâmicioasă, asemănătoare cu pesmetul.

  3. În compoziție adăugați 150 g smântână și oul bătut ușor cu furculița. Amestecați cu lingura, apoi frământați cu mâna până obțineți un aluat moale care nu se lipește. Înveliți aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

  4. Pentru umplutură, radeți coaja unei portocale într-o cratiță. Curățați restul portocalelor și pasați pulpa cu un blender până devine o cremă fină. Puneți în cratiță.

  5. În amestecul de portocală adăugați 100 g zahăr și 30 g amidon de porumb. Amestecați bine și fierbeți la foc mediu, amestecând continuu, până se îngroașă.

Luați crema de pe foc, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

  1. Presărați puțină făină pe masa de lucru și împărțiți aluatul în 4 părți egale. Modelați fiecare parte într-o bilă și țineți-le acoperite să nu se usuce. Întindeți fiecare bilă într-o foaie subțire cu diametrul de aproximativ 30 cm.

  2. Tăiați fiecare foaie în 8 triunghiuri. Pe partea mai lată a fiecărui triunghi puneți câte o linguriță din crema de portocală răcită. Îndoiți marginile peste umplutură și rulați-le ca pe niște cornulețe.

  3. Așezați prăjiturelele într-o tavă unsă cu puțin ulei. Coaceți în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute sau până devin aurii.

  4. După ce s-au răcit, treceți prăjiturelele prin zahăr pudră.