RAPID ȘI SĂNĂTOS: Desert fantastic fără zahăr și făină…
Preparați acest desert din doar câteva ingrediente, în 10 minute. Bucurați-vă de un desert fără remușcări, deoarece această prăjitură nu conține gluten, nu are zahăr și se face fără făină. Oricine ar trebui să pregătească această prăjitură cu ovăz acasă, deoarece este foarte sănătoasă și, în același timp, delicioasă. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE (măsurate cu o cană de 250 ml):
-
120 g fulgi de ovăz (1 ¼ cană)
-
250 ml lapte fierbinte (1 cană)
-
2 banane curățate (200 g fără coajă)
-
2 ouă
-
un praf de sare
-
30 g cacao (4 linguri)
-
5 g praf de copt (1 linguriță mică sau jumătate de plic)
-
pentru decor: nuci/alune/migdale, după preferință
PENTRU GLAZURĂ:
-
100 g ciocolată neagră (opțional, se poate folosi ciocolată pentru diabetici)
-
50 ml lapte
MOD DE PREPARARE:
Într-un bol adânc, puneți 120 g de fulgi de ovăz și turnați peste ei 250 ml de lapte fierbinte. Amestecați și lăsați 10 minute, până când fulgii se înmoaie și absorb laptele.
Între timp, curățați cele două banane și pasați-le cu o furculiță până obțineți o pastă fără cocoloașe (puteți folosi și mixerul vertical sau blenderul, dacă preferați).
În pasta de banane adăugați cele două ouă mari și un praf de sare. Bateți cu un tel până când ingredientele se încorporează și obțineți o compoziție omogenă.
În această compoziție adăugați 30 g cacao și 5 g praf de copt. Amestecați din nou cu telul până la omogenizare. Puneți deoparte această compoziție și amestecați ovăzul care între timp s-a înmuiat și s-a răcit.
Adăugați apoi amestecul de ciocolată peste ovăz. Amestecați cu o lingură sau spatulă până când cele două compoziții se omogenizează complet.
Pregătiți o tavă de aproximativ 22×16 cm, ungeți-o cu unt pe fund și pe margini, apoi turnați compoziția pregătită. Nivelați uniform (cel mai ușor prin scuturarea ușoară a tăvii).
Presărați deasupra alune sau nuci mărunțite, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35–40 de minute, în funcție de cuptor. Scoateți prăjitura coaptă și lăsați-o puțin să se răcească.
Între timp, pregătiți glazura: rupeți ciocolata neagră în bucăți, turnați peste ea laptele fierbinte și amestecați până se topește complet. Puneți glazura într-un poș de patiserie și decorați prăjitura, sau pur și simplu turnați-o deasupra.