Plăcintă frământată cu iaurt, mai bună decât gibanica: se prepară din 5 ingrediente în doar 5 minute…
Gibanica este o parte esențială a bucătăriei tradiționale, fiind adesea prezentă pe mesele noastre și având o atracție universală. Alături de un pahar de iaurt sau lapte acru, poate fi un preparat sățios, dar este adesea servită și ca aperitiv. Cu exteriorul său crocant, textura moale și caldă din interior și umplutura delicioasă, mereu ispitește pe toată lumea să spună „încă o bucățică”.
Pentru a pregăti o gibanica autentică, este nevoie de mai mult timp și atenție, motiv pentru care nu o facem atât de des pe cât ne-am dori. Totuși, există o rețetă mai simplă și mai accesibilă, care la gust amintește foarte mult de gibanica tradițională – este vorba despre plăcinta frământată cu iaurt.
Această plăcintă minunată se face din doar cinci ingrediente (fără condimente), iar în afară de foile de plăcintă, aproape totul se găsește de obicei în casă. Un mare avantaj al acestei rețete este că nu necesită abilități culinare speciale; se prepară în mai puțin de cinci minute și nu este nevoie să întinzi foile, pentru că acestea se pot pur și simplu mototoli.
Dacă vi se pare prea „simplă”, o puteți îmbunătăți oricând cu adaosuri precum verdeață, carne sau bucățele de brânză. Chiar și în varianta sa de bază, însă, această „gibanica falsă” se mândrește cu gustul irezistibil al iaurtului fraged și sfărâmicios. Încearc-o și spune-ți părerea!
INGREDIENTE NECESARE:
3 ouă, foi de plăcintă, 500 ml iaurt gros, ½ pahar de ulei, 1 pahar de apă minerală carbogazoasă, ½ plic de praf de copt și 1 linguriță de sare.
CUM SE PREPARĂ PLĂCINTA FRĂMÂNTATĂ CU IAURT:
Într-un bol, amestecă bine toate ingredientele cu mixerul – ar trebui să dureze doar un minut sau două. Ia foile de plăcintă câte două, sau și mai bine, una câte una, mototolește-le ușor cu mâinile, apoi înmoaie-le în compoziția pregătită. Așază-le pe o tavă unsă cu ulei, având grijă să se lipească între ele.
Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace aproximativ 45 de minute. Preparatul este gata când plăcinta capătă o nuanță aurie-maronie!
Atât de simplu! Minunat, nu-i așa?