Mai bun decât pizza… Radeți 3 cartofi… Simplu, ieftin și foarte gustos, cu ingrediente pe care le aveți deja în bucătărie…

Mai bun decât pizza… Radeți 3 cartofi… Simplu, ieftin și foarte gustos, cu ingrediente pe care le aveți deja în bucătărie…

Ingrediente necesare:

• 3 cartofi

• 1 ceapă

• 3 linguri ulei (20 ml)

• 1 morcov

• 1 ardei roșu

• 1 linguriță sare, 1 linguriță piper negru

• 3 ouă

• 1,5 căni lapte (300 ml)

• 2 căni făină (240 g)

• 4 roșii

• pătrunjel, 1 legătură ceapă verde

• 150 g cașcaval ras/cheddar

Mod de preparare:

1. Radeți cartofii, puneți-i în apă rece și lăsați-i 15 minute. În puțin ulei, căliți ceapa, apoi adăugați morcovul ras și ardeiul tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper și dați deoparte.

2. Strecurați cartofii rași (stoarceți-i cu mâinile) și amestecați-i cu legumele călite. Adăugați ceapa verde tocată mărunt și amestecați.

3. Într-un bol separat, bateți ouăle și amestecați-le cu laptele și făina până obțineți un aluat fin, fără cocoloașe. Turnați-l peste legume și amestecați.

4. Întindeți întreaga compoziție într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt și unsă ușor deasupra. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 35 de minute.

5. Scoateți „pizza” din cuptor, aranjați deasupra felii de roșii, presărați pătrunjel și, la final, presărați cașcaval ras. Coaceți încă 15 minute.