Uncategorized

De-ți lingi degetele! Șnițele în sos de usturoi, un fel de mâncare foarte gustos…

admin

Șnițele de vițel în sos cu usturoi și pătrunjel

Șnițelele de vițel în sos gustos cu usturoi și pătrunjel sunt un preparat tradițional care aduce căldură și satisfacție la masă.

Acest fel de mâncare, cu preparare simplă și gust bogat, este ideal pentru prânzuri sau cine în familie.

Combinația dintre șnițelele crocante și sosul aromat, condimentat cu pătrunjel proaspăt, se completează perfect cu garnitură de cartofi fierți și spanac, scrie NMD. Iată ce aveți nevoie:

Ingrediente

  • 500 g șnițele de vițel

  • 2 linguri făină (pentru tăvălit șnițelele)

  • 1 linguriță sare

  • 1/2 linguriță piper negru măcinat

  • 4 căței de usturoi

  • 1-2 linguri făină (pentru sos)

  • 1 linguriță condiment de legume uscate (vegeta)

  • 150 ml apă

  • 1 cub pentru supă de vită

  • 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat

  • 100 ml ulei pentru prăjit

  • NMD

Pentru garnitură:

  • 500 g cartofi

  • 300 g spanac

Mod de preparare

  1. Subțiați șnițelele de vițel cu ciocanul pentru carne, astfel încât să aibă grosime uniformă. Presărați sare și piper negru măcinat pe ambele părți.

  2. Tăvăliți șnițelele prin făină, îndepărtând excesul.

  3. Într-o tigaie la foc mare, încălziți uleiul și prăjiți șnițelele câteva minute pe fiecare parte, până capătă o culoare aurie-maronie. Scoateți-le pe un platou și lăsați-le deoparte.

  4. În aceeași tigaie, la foc mediu, căliți scurt usturoiul tocat, având grijă să nu se ardă.

  5. Adăugați 1-2 linguri de făină și amestecați rapid pentru a se combina cu uleiul. Apoi adăugați condimentul de legume uscate și cubul pentru supă de vită, după care turnați treptat apa, amestecând constant pentru a obține un sos omogen.

  6. Când sosul începe să fiarbă, puneți șnițelele înapoi în tigaie. Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă 40 de minute (acoperit), întorcând șnițelele din când în când pentru ca acestea să absoarbă gustul sosului.

  7. La final, adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați.

  8. Serviți șnițelele calde, împreună cu cartofii fierți și spanacul pregătit după preferință.

Acest preparat este perfect pentru a fi savurat într-o atmosferă plăcută alături de familie sau prieteni.