PLĂCINTĂ SĂRATĂ DELICIOASĂ: Nu puteți aștepta să se răcească, se mănâncă imediat cât este încă caldă

Patiserie sărată cu spanac, se pregătește rapid iar gustul este fantastic!
Poate fi pregătită pentru micul dejun sau cină, dar poate înlocui și felul principal. Se prepară foarte ușor, așa că atunci când nu aveți mult timp și doriți ceva gustos, această rețetă este potrivită pentru voi. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente necesare:

• 4 ouă

• ½ linguriță sare

• 100 ml ulei

• 200 ml iaurt

• 10 linguri făină

• 10 linguri mălai (mămăligă instant)

• 1 praf de copt

• 200-250 g brânză

• 150-200 g spanac proaspăt curățat, nu opărit

În loc de spanac puteți adăuga mangold, varză sau altceva ce aveți la îndemână.

Mod de preparare:
Bateți ouăle cu jumătate de linguriță de sare până devin spumoase. Adăugați uleiul și continuați să mixați. Apoi adăugați iaurtul, amestecați și puneți făina, mălaiul și praful de copt, amestecând până când compoziția devine omogenă.
La final adăugați spanacul spălat și tăiat fâșii și brânza sfărâmată mai mare, astfel încât să se simtă în plăcintă. Spanacul nu trebuie opărit sau fiert, este suficient să fie bine spălat, tăiat și stors cu puțină sare pentru a se înmuia.

Amestecați bine, apoi turnați compoziția într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C aproximativ 40 de minute sau până se rumenește, în funcție de cuptor. Se servește cu iaurt sau smântână.

Plăcintă rapidă turnată cu spanac – rapidă ca Speedy Gonzales

Plăcinta este delicioasă, foarte ușor și rapid de preparat, ideală pentru orice moment, mai ales atunci când nu aveți suficient timp. În loc de spanac puteți folosi mangold, urzici sau orice altceva aveți.

Ingrediente necesare:

• 400 g spanac sau varză

• 4 ouă

• 1 cană (250 ml) făină de porumb

• 2 căni făină de grâu (albă, normală)

• 100 ml ulei

• 1 praf de copt

• 1-2 lingurițe sare sau după gust

• 1 pahar de lapte acru (180 g)

• 300 g brânză pentru plăcintă (sfărâmată fin)

Mod de preparare:
Spălați bine spanacul, scurgeți-l și tocați-l mărunt. Puneți-l într-un vas și turnați apă clocotită peste el sau îl puteți opări ușor (cum vă este mai simplu). Lăsați-l puțin să se înmoaie, apoi scurgeți excesul de apă.

Deoarece plăcinta se prepară rapid, încă de la început porniți cuptorul la 200°C. Într-un bol mai mare spargeți ouăle și bateți-le cu un tel. Adăugați uleiul și laptele acru, apoi amestecați din nou pentru omogenizare.

Sărați după gust și adăugați făina de porumb. Amestecați cu telul. În loc de porumb puteți folosi hrișcă sau altceva după preferințe. Adăugați o cană de făină albă și amestecați bine.

Apoi adăugați brânza, a doua cană de făină și praful de copt. Spanacul scurs se adaugă și el în compoziție. Amestecați bine cu o lingură. Pregătiți o tavă clasică de mărime medie, ungeți-o cu ulei și turnați compoziția. Nivelați uniform.

Deasupra puteți presăra susan și puneți plăcinta la copt în cuptorul încins la 200°C pentru aproximativ 30 de minute.