Dovleceii sunt mai gustoși decât carnea atunci când sunt preparați așa, nimeni nu crede că îi gătesc atât de ușor…

1. Când dovleceii și-au absorbit condimentele, sunt gata pentru tapetare și prăjire.

2. Fiecare felie de dovlecel se tapetează cu făină uniform.

3. Tăvăliți dovleceii făinați în amestecul de ouă, asigurându-vă că sunt acoperiți complet.

4. Rulați apoi feliile în pesmet, apăsând ușor ca să adere.

5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.

6. Așezați dovleceii tapetați în tigaie și prăjiți 4-5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocanți.

6. Prepararea sosului de usturoi

1. Mărunțiți cățeii de usturoi.

2. Amestecați-i cu iaurtul grecesc sau smântâna într-un bol mic.

3. Condimentați cu un praf de sare și mărar tocat, amestecând până se omogenizează bine.

7. Servire

Serviți dovleceii fierbinți, acompaniați de sosul cremos de usturoi. Adăugați felii de castraveți murați pentru un contrast răcoritor de arome.