Aceasta nu este o plăcintă grasă, ci o plăcintă de casă suculentă cu carne… Rapidă și foarte gustoasă.

1. Pregătirea umpluturii:
   Într-o tigaie, la foc mediu, încinge puțin ulei. Adaugă cele două cepe tocate mărunt și călește-le până devin aurii. Apoi adaugă carnea tocată de vită, ½ linguriță piper negru, ½ linguriță condiment și puțină sare după gust. Călește până când carnea este bine gătită și devine fărâmițată. Lasă umplutura să se răcească.

2. Pregătirea sosului:
   Într-un bol adânc pune cele 4 ouă și bate-le cu un tel (nu este nevoie de mixer). Adaugă puțină sare, 200 ml iaurt, 100 ml ulei, 150 ml apă minerală și plicul de praf de copt. Amestecă bine până devine o compoziție omogenă.

3. Asamblarea plăcintei:
   Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-o tavă de copt (preferabil tapetată cu hârtie de copt) așază două foi una peste alta. Întinde un strat subțire de umplutură de carne. Repetă procesul, alternând câte două foi și umplutură, până termini toate foile și umplutura. Ultimul strat trebuie să fie din două foi. Dacă este nevoie, taie foile pentru a se potrivi cu dimensiunea tăvii.

4. Tăierea și turnarea sosului:
   Unge ușor ultimele două foi cu puțin ulei. Taie plăcinta cu un cuțit ascuțit în pătrate până la fundul tăvii, pentru ca sosul să se absoarbă uniform. Toarnă sosul pregătit peste plăcintă și las-o să stea aproximativ 15 minute, pentru ca foile să îl absoarbă.

5. Coacerea:
   Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau până când capătă o frumoasă culoare aurie și crește ușor. La atingere, trebuie să fie moale și ușor crocantă.

6. Servirea:
   După ce plăcinta s-a răcorit puțin, taie-o pe liniile deja făcute. Servește-o caldă, la micul dejun, cină sau ca gustare. Această plăcintă este atât de suculentă și gustoasă încât cu siguranță va deveni preferata familiei tale!

Bucură-te de fiecare mușcătură din această minunată plăcintă de casă cu carne!