ACEASTA ESTE CEA MAI FRUMOASĂ PRĂJITURĂ CU MERE….

Bateți ouăle spumă împreună cu zahărul și un praf de sare, apoi adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Omogenizați compoziția și turnați-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.

Lăsați blatul să se răcească, apoi îndepărtați hârtia de copt și tăiați o felie subțire din partea superioară.

Curățați merele de coajă și tăiați-le cuburi, apoi adăugați 750 ml suc și zahărul. Fierbeți până când amestecul începe să clocotească, apoi adăugați budinca amestecată cu 100 ml suc. Continuați să fierbeți 2–3 minute, amestecând constant.

Turnați crema de mere peste blatul de copt și nivelați. Peste aceasta, turnați frișca bătută împreună cu crema de brânză și zahărul.

Felia de blat tăiată anterior se mixează bine și se presară deasupra prăjiturii răcite.