Plăcintă de dovlecei mai gustoasă decât cea cu carne! Rețetă simplă de dovlecei care m-a încântat…
Dovlecei cu usturoi și parmezan – o rețetă care transformă simplul legume de grădină într-un fel de mâncare atât de gustos încât ai putea fi tentat să îl mănânci direct din tigaie – ideal înainte ca ceilalți să observe.
Acest preparat, caracterizat prin nuanța sa aurie, gustul ușor picant și textura brânzei, este îmbogățit cu aromele vii ale pătrunjelului și usturoiului proaspăt. Combină armonios plăcerea gustului cu aportul nutritiv. Indiferent dacă aveți un surplus de dovlecei de vară, dacă aveți nevoie de un fel principal fără carne sau pur și simplu vreți să încurajați familia să mănânce mai multe legume, această rețetă este soluția perfectă.
Farmecul acestui preparat constă în simplitatea sa. Nu sunt necesare ingrediente scumpe sau tehnici complicate de gătit. Procesul implică răzuitul, amestecarea și coacerea până se obține un preparat tip stratificat, care poate fi tăiat în pătrate mari sau în biluțe mici, potrivite pentru aperitive. Fie servit cald din cuptor, fie la temperatura camerei, rămâne la fel de delicios, fiind o opțiune sigură pentru cine de weekend, prânzuri, picnicuri sau alte mese.
Combinația de dovlecei, ceapă, usturoi, parmezan și verdețuri proaspete rezultă într-o textură care se topește în gură, completată de o crustă crocantă și aurie. Deși ușor condimentat, păstrează un gust profund datorită usturoiului proaspăt și brânzei rase. În plus, este economic, poate fi congelat și a doua zi dezvoltă un gust și mai intens.
Ingrediente:
-
2 dovlecei medii
-
1 linguriță sare
-
1–2 linguri ulei de măsline
-
½ ceapă, tocată mărunt
-
4 căței usturoi, tocați
-
½ cană (40 g) parmezan ras
-
1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat
-
1 cană (130 g) făină universală
-
½ linguriță praf de copt
-
Sare după gust
-
Piper negru după gust
-
4 ouă mari
-
120 ml lapte
-
Frunze de busuioc pentru decor (opțional)
Instrucțiuni de preparare:
Author: morenews99.com