Uncategorized

Fac aceste biluțe din dovlecei în fiecare zi! O rețetă simplă pentru cină în 10 minute.

admin

Aceste biluțe de brânză, făcute din dovlecei și cartofi, sunt o gustare sau un aperitiv crocant și delicios, în care se îmbină aromele intense ale brânzei topite, dovleceilor și cartofilor. Condimentate cu grijă și prăjite până capătă o nuanță aurie, vor fi cu siguranță vedeta petrecerilor, întâlnirilor sau chiar a unei mese de familie relaxate. Cu exterior crocant și interior moale, plin de brânză, aceste gustări nu sunt doar irezistibile, ci și extrem de ușor de pregătit!

Timp de preparare și gătire

  • Pregătire: 15 minute

  • Gătire: 20 minute

  • Total: 35 minute

  • Porții: 4–6

Influență culinară

Această rețetă reflectă esența mâncărurilor de confort și a gustărilor sărate, combinând ingrediente populare precum dovleceii și cartofii. Inspirată atât din tradiția mediteraneană, cât și din cea occidentală, îmbină legumele în preparate aromate și sățioase.

Ingrediente

  • 2 cartofi medii, curățați și rași fin

  • 2 dovlecei mici, rași

  • ½ cană mozzarella rasă

  • ¼ cană parmezan ras

  • ¼ cană pesmet

  • 1 ou bătut

  • 2 căței de usturoi tocați

  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

  • 1 lingură mărar proaspăt tocat (opțional)

  • ½ linguriță sare (sau după gust)

  • ½ linguriță piper negru

  • Ulei de măsline sau vegetal, pentru prăjit

Mod de preparare

  1. Pregătirea legumelor: Radeți cartofii, apoi stoarceți bine lichidul cu un prosop curat. Procedați la fel cu dovleceii. Acest pas este esențial pentru a evita o compoziție prea moale.

  2. Amestecul: Într-un bol mare, combinați cartofii și dovleceii rași cu mozzarella, parmezanul, pesmetul, oul, usturoiul, pătrunjelul și mărarul. Asezonați cu sare și piper. Dacă amestecul pare prea umed, adăugați puțin pesmet.

  3. Formarea biluțelor: Modelați cu mâinile bile mici de aproximativ 2,5–3,5 cm diametru (aprox. 12–15 bucăți).

  4. Prăjirea: Încingeți ulei într-o tigaie și prăjiți biluțele 3–4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante. Scoateți-le pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Servire

 

CONTINUĂ SĂ CITEȘTI…..

Author: morenews99.com