Ardei înțepați presați – rețetă tradițională
Rețetă tradițională pentru ardei presați
Ardeiul presat este o adevărată bijuterie gastronomică a tradiției macedonene, care cucerește orice papile gustative prin textura sa crocantă și echilibrul perfect între gustul acrișor și dulce.
Această rețetă simplă, dar foarte gustoasă pentru conserve nu necesită fierbere, iar rezultatul este un ardei care rămâne proaspăt și savuros luni de zile.
Perfect ca garnitură la feluri principale, fripturi sau ca parte a unui platou de aperitive, acest ardei va adăuga o notă autentică mesei dumneavoastră, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:
Ingrediente necesare:
– 4 kg ardei
– 0,5 l oțet
– 250 g zahăr
– 100 g sare
– 1 plic vinobran
– 1 plic conservant
– 100 g usturoi (tocat mărunt)
– 50 g pătrunjel (tocat mărunt)
– 200 g morcovi (opțional, tăiați rondele)
– NMD
Mod de preparare:
Author: morenews99.com