Și dacă aș face 100 de borcane, tot nu ne ajunge…
Rețetă pentru sos de casă din ardei copți, vinete și roșii
Această rețetă tradițională de sos din ardei copți, vinete și roșii este o adevărată comoară a bucătăriei de casă, transmisă din generație în generație.
Fără conservanți, acest sos gustos este perfect pentru diminețile de iarnă, aducând căldură și prospețime fiecărei mese.
Pregătiți-l în sezon, atunci când legumele sunt accesibile și economice, și bucurați-vă de gustul lui pe tot parcursul iernii, chiar și fără a fi nevoie de frigider, scrie NMD.
Iată de ce aveți nevoie:
Ingrediente necesare
– 4 kg roșii
– 1 kg vinete
– 1 kg ardei roșii
– 300 g ardei verzi
– 4 ardei iuți roșii
– 4 ardei iuți verzi
– 2 căpățâni de usturoi
– 20 g zahăr (1 lingură)
– 200 ml ulei vegetal (1 cană)
– 200 ml oțet de vin (1 cană)
– 32 g sare (2 linguri)
– 1/2 legătură pătrunjel
– 7–8 borcane de sticlă de 350 ml cu capace noi, neutilizate
– NMD
Mod de preparare:
Author: morenews99.com