Un chec suculent și pufos pentru fiecare zi… Cafeaua este mult mai gustoasă alături de acest desert…
-
Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Pregătiți tava cu hârtie de copt sau ungeți-o cu puțin ulei și presărați făină.
-
Într-un bol pentru mixat, puneți ouăle, praful de sare, zahărul și zahărul vanilat. Mixati la viteză mare până compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă.
-
Adăugați uleiul și oțetul de mere, apoi continuați să mixați încă 10 secunde.
-
Cerneți făina împreună cu praful de copt. Adăugați treptat în compoziție, amestecând ușor într-o singură direcție pentru a menține consistența spumoasă. Folosiți o spatulă până când făina este complet incorporată.
-
Adăugați 200 ml făină de cocos și 100 ml lapte. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă, densă, dar lichidă.
-
Turnați compoziția în tava pregătită și nivelați uniform.
-
Coaceți pe raftul inferior al cuptorului timp de 28–30 minute sau până când scobitoarea introdusă în centru iese curată.
-
Scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească complet.
-
Între timp, pregătiți siropul: într-un bol amestecați 1 linguriță zahăr, 200 ml frișcă și 200 ml lapte. Amestecați până se dizolvă complet zahărul.
-
Tăiați prăjitura răcită în 16 bucăți egale.
-
Fiecare bucată se scufundă pe toate cele 4 părți în siropul de lapte și frișcă, apoi se tăvălește în făină de cocos.
-
Aranjați bucățile pregătite într-un vas și turnați câte două linguri de sirop peste fiecare. Presărați suplimentar făină de cocos deasupra.
-
Lăsați prăjitura la frigider cel puțin 3–4 ore înainte de servire pentru a se absorbi siropul și a deveni și mai gustoasă.
-
Serviți prăjitura rece și bucurați-vă de textura ei moale și suculentă!
Sfaturi:
-
Cu cât stă mai mult la frigider, cu atât devine mai gustoasă.
-
Păstrați-o într-un recipient bine închis la frigider pentru a rămâne proaspătă.
-
Acest desert este ideal pentru momentele petrecute cu cei dragi, iar simplitatea lui îl face perfect pentru prepararea zilnică.
Poftă bună!