FOAIE DE PLĂCINTĂ, FĂRĂ DOSPIT – Gust de neuitat…

O prepar foarte des, uneori în cantitate dublă dacă avem mai mulți musafiri, iar uneori chiar o iau cu mine ca dar atunci când mergem în vizită.

Aluatul se prepară cu apă minerală carbogazoasă, iar pâinea se „desfoaie” și este foarte moale. Dacă până acum nu ați încercat rețeta Valentinei, este timpul să o notați și să o preparați – nu vă veți cădea în regret. Iată ce aveți nevoie:

Ingrediente:

• 700 g făină tip 400

• 25–30 g drojdie proaspătă (aproape un cub întreg)

• 1 linguriță mică zahăr

• 2 lingurițe mici sare

• 50 ml ulei vegetal

• 1 plic praf de copt (10 g)

• 250–300 ml apă minerală carbogazoasă (după nevoie)

• 200 g unt sau margarină pentru uns foile

• 150–200 g brânză fină pentru umplutură

• 1 ou pentru uns pâinea

Mod de preparare: