Pogăcea rapidă fără frământare… Amestecă, toarnă și coace…

1. Într-un bol adânc, bateți ouăle cu un tel sau cu o furculiță.

2. Adăugați iaurtul, uleiul și drojdia uscată, apoi amestecați bine.

3. Încorporați treptat făina și 100 g de brânză, amestecând până obțineți o compoziție omogenă.

4. Tapetați o tavă (mărime medie) cu hârtie de copt și turnați compoziția uniform. Deasupra presărați restul de 100 g de brânză, puțin susan și ungeți cu gălbenuș bătut.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200–210 °C timp de aproximativ 20–25 de minute sau până când pogăcea capătă o crustă aurie. Spre final, acoperiți cu folie de aluminiu pentru a evita să se închidă prea tare la culoare.

6. După ce s-a copt, lăsați-o să se răcorească puțin înainte de a o tăia.

Sfaturi pentru servire și variații

Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga o lingură de smântână sau caimac în compoziție. Pentru o textură crocantă, presărați semințe de in sau susan înainte de coacere. Pogăcea este cea mai gustoasă atunci când este proaspătă, dar se poate păstra într-o pungă sau cutie închisă până la două zile.

Această pogăcea este o soluție rapidă și ușoară pentru orice ocazie, iar simplitatea și savoarea ei vor cuceri pe toată lumea la masă!