Încearcă pui cremos într-un sos foarte gustos…

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți de dimensiune medie. Într-o tigaie, la foc mediu, încălziți puțin ulei împreună cu jumătate din cantitatea de unt.

Prăjiți puiul pentru scurt timp până capătă o culoare aurie-maronie, apoi scoateți-l și lăsați-l deoparte.

2. În aceeași tigaie, adăugați restul de unt și lăsați-l să se topească. Puneți ceapa roșie și usturoiul tocate mărunt și căliți-le la foc moderat până devin moi și translucide.

3. Tăiați ardeiul galben cubulețe și adăugați-l în tigaie. Presărați cu o lingură de făină și continuați să sotați 1-2 minute, amestecând constant pentru a distribui uniform făina.

4. Adăugați lingurița de muștar, amestecați, apoi turnați treptat supa de pui. Amestecați până când compoziția se omogenizează și începe să se îngroașe.

5. Adăugați smântâna și amestecați până când sosul devine cremos și uniform. Opțional, puteți adăuga 1-2 morcovi fierți, tăiați cubulețe, în sos.

6. Puneți puiul înapoi în tigaie, amestecați-l bine cu sosul și asezonați cu sare și piper negru măcinat după gust.

7. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la foc mic 25-30 de minute, amestecând din când în când, până când puiul se frăgezește și absoarbe aroma sosului.

2. Înainte de servire, presărați preparatul cu ceapă verde tocată mărunt pentru un plus de prospețime și un aspect decorativ.