Plăcintă fără foi, se amestecă cu lingura…

1. Într-un bol adânc amestecați laptele călduț, apa călduță, drojdia uscată, zahărul și sarea. Adăugați uleiul și încorporați treptat făina. Amestecați cu o lingură sau spatulă până când toate ingredientele se unesc într-un aluat moale și lipicios.

2. Acoperiți bolul cu un prosop curat sau o pungă și lăsați aluatul la loc cald să fermenteze aproximativ 30 de minute sau până când își dublează volumul.

3. După fermentație, amestecați ușor aluatul cu lingura, apoi adăugați ouăle și brânza. Amestecați bine până când ingredientele se încorporează complet.

4. Ungeți o tavă de 25×30 cm cu ulei și presărați puțină făină. Răspândiți aluatul uniform în tavă, acoperiți și lăsați-l să mai crească 20-30 de minute.

5. Pe aluatul dospit așezați bucățele mici de unt. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 25-30 de minute, până capătă o culoare aurie-maronie.

6. Scoateți plăcinta din cuptor, lăsați-o puțin să se răcească, apoi serviți-o caldă.

Această plăcintă este excelentă de una singură sau alături de iaurt, ajvar sau o salată proaspătă. Bucurați-vă de gustul ei irezistibil!