Cu 4 ardei dulci și 4 ardei iuți umplu un borcan întreg:
Pregătiți această lutenită după rețeta Olgăi și bucurați-vă de gustul irezistibil, picant, care se potrivește perfect ca garnitură la orice fel de mâncare. Ardeiul este una dintre legumele preferate în Macedonia.
Indiferent dacă este consumat proaspăt, în salată sau umplut pentru prânz ori gustare, ardeiul pare să fie, de asemenea, ingredientul preferat pentru preparatele de iarnă.
Pe lângă celebrul ajvar macedonean, toată lumea iubește și lutenita, iar fiecare gospodină a moștenit de la strămoși propria rețetă după care pregătește această delicioasă conservă.
Profitați de sezonul ardeilor și încercați rețeta Olgăi, apoi împărtășiți-vă impresiile. Cantitățile date sunt suficiente pentru un borcan, dar le puteți adapta după nevoi. Iată ce vă trebuie:
Ingrediente necesare:
– 4 ardei roșii mari
– 4 ardei iuți roșii lungi
– 2 căpățâni de usturoi (100 g)
– 250 ml ulei
– 250 ml apă
– 1 linguriță sare (sau după gust)
– 70 g zahăr
– 2 linguri oțet alb alcoolic 9%
Mod de preparare:
Author: morenews99.com