Vinete delicioase cu ardei pentru iarnă…

Pregătiți-vă pentru iarnă cu această rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă, de vinete cu ardei, inspirată din bucătăria coreeană.

Această salată, cunoscută sub numele de cadiča, este un adaos perfect la masa dvs. în lunile reci, cu un gust echilibrat de dulce, sărat și picant.

Urmați această rețetă verificată și păstrați vara într-un borcan, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

Ingrediente necesare:

– 3 kg vinete
– 1,5 kg ardei (dulci sau iuți, după dorință)
– 1 kg roșii
– 6–7 căței de usturoi
– 300–400 ml ulei vegetal
– 3 linguri de sare (2 pentru presărare, 1 pentru condimentare)
– 3 linguri de zahăr
– 5 linguri de sos de soia
– 0,5 lingură de piper negru măcinat
– NMD

Mod de preparare: