Ardei cu smântână… O specialitate rapidă și gustoasă.

1. Într-o tigaie, la foc mediu, încălziți puțin ulei. Prăjiți ardeii pe ambele părți, sub capac, până se înmoaie și coaja se rumenește. Scoateți-i din tigaie și lăsați-i să se răcească puțin.

2. Curățați ardeii de coajă și îndepărtați-le semințele. Puneți-i deoparte.

3. Într-un bol adânc, bateți ouăle, apoi adăugați smântâna și făina. Amestecați până obțineți o compoziție netedă și omogenă. La final adăugați usturoiul ras fin.

4. Într-o tigaie curată, la foc mediu, topiți untul. Turnați compoziția pregătită și amestecați continuu până începe să se îngroașe.

5. Adăugați ardeii în tigaie și înăbușiți-i scurt, doar cât să se combine aromele. Condimentați cu sare după gust.

6. Serviți preparatul cald, ca garnitură, salată sau alături de pâine proaspătă.

Această rețetă este ideală pentru cei care doresc o mâncare rapidă, dar totodată gustoasă, cu ingrediente mereu la îndemână. Savurați fiecare înghițitură!