Plăcintă rapidă cu brânză, fără drojdie și fără frământare…

1. Într-un bol de mărime medie, bateți ouăle cu iaurtul. Adăugați uleiul și sarea, apoi amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

2. Adăugați treptat făina, amestecată în prealabil cu praful de copt, și continuați să amestecați până când se formează un aluat moale și neted, fără cocoloașe.

3. Transferați aluatul într-o tavă unsă cu unt. Cu mâna unsă, întindeți uniform aluatul în tavă.

4. Într-un vas separat, bateți un ou cu o lingură de iaurt și ungeți suprafața aluatului cu acest amestec.

5. Pentru umplutură, amestecați crema de brânză cu cașcavalul ras sau, alternativ, brânza fărâmițată cu cele două ouă.

6. Cu un cuțit, faceți crestături pe aluat în formă de triunghiuri. În adânciturile crestăturilor distribuiți amestecul de umplutură.

7. Presărați susan pe toată suprafața plăcintei.

8. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180–190 °C timp de aproximativ 30–35 de minute sau până când capătă o culoare aurie-maronie.

9. Lăsați plăcinta să se răcorească puțin, apoi tăiați-o pe urmele crestăturilor și serviți-o caldă.

Această plăcintă rapidă este ideală pentru micul dejun sau o gustare în familie, iar gustul și simplitatea ei o vor face preferata mesei voastre.