Și dacă aș face 100 de borcane, tot nu ne-ar ajunge…
Rețetă pentru sos de casă din ardei copți, vinete și roșii
Această rețetă tradițională de sos din ardei copți, vinete și roșii este o adevărată comoară a bucătăriei de casă, transmisă din generație în generație.
Fără conservanți, acest sos delicios este perfect pentru diminețile de iarnă, aducând căldură și prospețime fiecărei mese.
Pregătiți-l în sezon, atunci când legumele sunt disponibile și avantajoase ca preț, și bucurați-vă de gustul lui pe tot parcursul iernii, chiar și fără a fi nevoie de frigider, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:
Ingrediente necesare
– 4 kg roșii
– 1 kg vinete
– 1 kg ardei roșii
– 300 g ardei verzi
– 4 ardei iuți roșii
– 4 ardei iuți verzi
– 2 căpățâni de usturoi
– 20 g zahăr (1 lingură)
– 200 ml ulei vegetal (1 cană)
– 200 ml oțet de vin (1 cană)
– 32 g sare (2 linguri)
– 1/2 legătură pătrunjel
– 7–8 borcane de sticlă de 350 ml cu capace noi, neutilizate
– NMD
Mod de preparare:
Author: morenews99.com