Mai gustoase decât șnițelele vieneze… Nu am mâncat dovlecei mai gustoși decât aceștia…

1. Taie dovleceii în felii cu grosimea de aproximativ 5 mm. Presară sare și condimentează cu piper negru măcinat pe ambele părți.

2. Într-un bol adânc bate ouăle, apoi adaugă cele trei linguri de făină, cașcavalul ras și usturoiul pudră. Amestecă până obții o compoziție omogenă.

3. Pregătește două boluri separate: într-unul pune cele 50 g de făină, iar în celălalt 100 g de pesmet.

4. Fiecare felie de dovlecel se trece mai întâi prin făină, apoi prin amestecul cu ouă și, la final, se acoperă cu pesmet.

5. Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Prăjește dovleceii pe ambele părți până capătă o culoare aurie-maronie și o textură crocantă.

6. După prăjire, pune-i pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

7. Servește-i calzi, de preferință alături de o salată proaspătă sau sos de iaurt.

Bucură-te de această rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă de dovlecei pane!