Cremă de ciocolată (eurocrem) de casă fără aditivi, foarte gustoasă – se obțin 1,5 kg…

Măcinați sau tocați alunele în blender. Cu cât sunt mai fin măcinate, cu atât mai bine. Amestecați cacaoa, făina și zahărul pudră. În acest amestec adăugați o jumătate de litru de lapte și oul, apoi amestecați bine până se omogenizează.

Puneți cealaltă jumătate de litru de lapte pe foc până dă în clocot. Luați puțin laptele deoparte și adăugați amestecul pregătit anterior, amestecând constant. Adăugați și alunele. Puneți înapoi pe foc mic și fierbeți cu amestecare continuă până se îngroașă.

Când crema s-a îngroșat, luați-o de pe foc și adăugați untul. Amestecați până se topește complet și se încorporează bine. Lăsați crema să se răcească complet, apoi mixați-o bine cu mixerul. Lăsați-o la frigider peste noapte.

Nutella de casă se păstrează în frigider, într-un borcan de sticlă, până la 1 lună. Bucurați-vă de această cremă delicioasă și nu uitați să o împărțiți și cu prietenii voștri!

Comentariu de la Valentina Petkova Nikolovska:

„Rețeta mea pentru cremă este următoarea: ulei de in presat la rece, cacao, alune măcinate, miere, pentru aromă extract de vanilie, foarte puțin ulei vegetal… se amestecă totul. Proporțiile sunt după gust. Și într-adevăr este foarte gustoasă, dar puțin scumpă.”