Cei mai rapizi gogoși pentru micul dejun…
-
Într-un bol adânc, amestecă ouăle, iaurtul (sau smântâna) și sarea până obții o compoziție omogenă.
-
Adaugă făina și bicarbonatul de sodiu, apoi frământă un aluat moale, ușor lipicios, dar nu foarte mult.
-
Lasă aluatul să se odihnească 10 minute, acoperit cu un prosop de bucătărie, pentru a se relaxa. Dacă te grăbești, poți continua imediat.
-
Răstoarnă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și întinde-l cu sucitorul într-o foaie cu grosimea de 0,5–1 cm.
-
Taie aluatul în forme rombice sau orice formă dorești. Cu o furculiță, fă câteva găuri în fiecare bucată.
-
Încinge ulei într-o tigaie la temperatură medie. Prăjește gogoșile câteva minute pe fiecare parte până devin aurii.
-
Scoate-le pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Servește-le calde cu iaurt, brânză sau orice îți place.
Poftă bună!