Tocană de vară „PAPRIKAȘ“…

În ulei încins, căliți ceapa tăiată mărunt până se înmoaie și devine translucidă. Adăugați carnea tăiată cubulețe și căliți la foc mediu până se frăgezește.

Apoi condimentați cu boia dulce, adăugați cartofii tăiați și ardeii proaspeți.

Turnați apă cât să acopere ingredientele, apoi adăugați sucul de roșii. Acoperiți vasul și lăsați să fiarbă la foc mic cam o oră, adăugând ocazional apă fierbinte după nevoie.

Când cartofii și carnea sunt gata, amestecați făina cu puțină apă și adăugați în mâncare, amestecând pentru a evita cocoloașele.

Condimentați cu sare și amestecul de plante după gust și mai fierbeți încă 10 minute la foc mic.