Uncategorized

MUSACA CU DOVLECEI: Cea mai frumoasă și mai gustoasă mâncare de vară.

admin

O masă gustoasă și ușoară, pe care oricine o poate prepara.
Această musaca este atât de delicioasă încât fiecare îmbucătură se topește în gură. Cei care iubesc musacaua trebuie neapărat să încerce această rețetă a Jelenei Petrović.

Ingrediente necesare:

 



  • 300 g carne tocată

  • 4 ouă

  • 1 ceapă

  • 4 căței de usturoi

  • 2 dovlecei

  • Sare

  • Piper negru

  • Ulei

  • Boia măcinată

  • 4-5 linguri de făină

  • 100 g pesmet

  • 2 morcovi

  • 1 smântână

  • Puțină brânză

Mod de preparare:

Căliți ceapa tocată mărunt în puțin ulei, apoi adăugați morcovul ras sau tocat și căliți.
Adăugați carnea tocată și prăjiți-o până își schimbă culoarea și se evaporă excesul de lichid.

Asezonați după gust cu sare, piper negru și boia. Un gust plăcut se obține și dacă adăugați puțin usturoi tocat sau granulat.

Curățați dovleceii (dacă sunt tineri, nu este necesar), apoi tăiați-i rondele subțiri. Sărați-i și lăsați-i deoparte timp de jumătate de oră să elimine lichidul. Apoi scurgeți-i bine.

Într-un bol separat bateți două ouă, iar tava sau vasul termorezistent ungeți-l cu ulei.

Fiecare felie de dovlecel treceți-o mai întâi prin făină, apoi prin ou bătut și în final prin pesmet. Așezați dovleceii astfel pregătiți pe fundul tăvii unse.

Peste stratul de dovlecei puneți câteva linguri din carnea călită, apoi din nou dovlecei, apoi carne, și tot așa până terminați ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de dovlecei.

Bateți celelalte două ouă, adăugați smântâna și amestecați bine. Turnați acest amestec peste musaca. Presărați deasupra brânză rasă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 40 de minute.

Poftă bună! Detaliile întregii rețete pot fi urmărite în videoclipul de AICI. Citiți și următoarea rețetă despre cum să preparați dovlecei umpluți la cuptor.

Dovlecei umpluți la cuptor cu carne tocată, cașcaval și sos delicios

Această mâncare este una dintre cele mai apreciate de familia mea, așa că o pregătesc des când am dovlecei tineri și proaspeți.

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 g carne tocată (ideal de vită)

  • 1 ceapă roșie (sau obișnuită)

  • 2-3 morcovi

  • 3-4 linguri de orez

  • Câteva frunze de țelină

  • 1-2 roșii

  • Puțin bulion sau pastă de roșii

Condimente după gust: sare, piper negru, oregano, vegeta, boia, amestec de condimente pentru carne tocată, busuioc proaspăt și pătrunjel

Alte ingrediente:

  • 2–4 dovlecei (în funcție de mărime)

  • Puțin ulei

  • Câteva linguri de parmezan ras sau alt cașcaval

Pentru sosul de turnat deasupra:

  • 3 ouă

  • 100–150 ml smântână fermentată

  • 100–150 ml lapte

  • 1 lingură de făină

  • Resturile de dovlecei (răzuite)

  • Sare și piper

Mod de preparare:

 

 

 

CONTINUĂ SĂ CITEȘTI….

 

Author: morenews99.com