Iată cum să gătiți dovleceii în cel mai bun mod posibil… „Lasagna” cu dovlecei

1. Pregătirea dovleceilor:
   Spală dovleceii și taie-i felii subțiri. Pune-i într-un vas, sărează-i și adaugă două linguri de ulei de măsline. Amestecă bine pentru ca ingredientele să se combine. Așază feliile de dovlecei pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 250°C pentru 10 minute, până se înmoaie puțin.

2. Prepararea sosului bechamel:
   Într-o cratiță la foc mediu, topește untul. Adaugă făina și amestecă timp de 1-2 minute pentru a se prăji ușor, având grijă să nu se ardă.
   Treptat, adaugă laptele, amestecând continuu. Gătește până când sosul se îngroașă, aproximativ 3-4 minute. La final, adaugă două linguri de parmezan, sare și nucșoară rasă după gust. Amestecă bine și ia sosul de pe foc.

3. Asamblarea lasagnei:
   Într-un vas termorezistent, întinde un strat subțire de sos bechamel pe fund. Așază un strat de dovlecei copți, apoi adaugă încă un strat de sos bechamel, mozzarella tăiată și câteva frunze de busuioc proaspăt.
   Repetă straturile până termini toate ingredientele, terminând cu un strat de sos bechamel.

4. Finisare:
   Presară uniform parmezanul rămas deasupra. Coace lasagna în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până când suprafața capătă o culoare aurie.

5. Servire:
   După ce o scoți din cuptor, las-o să se răcească 5-10 minute înainte de a o tăia, pentru a se întări. Servește lasagna caldă, decorată, dacă dorești, cu frunze proaspete de busuioc.

Această mâncare este ideală pentru prânzuri sau cine în familie și poate fi servită alături de o salată proaspătă sau un pahar de vin alb.