KUGLOF cu fructe uscate, una dintre cele mai reușite rețete pentru sărbători – un adevărat succes!

Ungeți și tapetați cu făină forma pentru guguluf. Tăiați caisele uscate.

Mixati untul moale până devine spumos, apoi adăugați pe rând uleiul, zahărul, zahărul vanilat și sarea, amestecând bine după fiecare.

Adăugați un ou și mixați jumătate de minut la viteză mare, apoi adăugați și al doilea ou. După ce s-a încorporat, amestecați rapid și brânza.

Cerneți împreună făina și praful de copt, adăugați jumătate în compoziție și amestecați la viteză medie.

Adăugați laptele, apoi restul de făină. Amestecați stafidele și caisele tocate la viteză mică.

Turnați compoziția în forma pregătită și nivelați.

Coaceți aproximativ o oră la 180°C. Lăsați guguluf-ul în tavă 10 minute după coacere, apoi răsturnați-l pe un grătar.

*Fructele uscate pot fi înmuiate anterior în rom, suc sau apă pentru a se înmuia puțin.

Presărați guguluf-ul răcit cu zahăr pudră.