MAI SUCULENT ȘI MAI BUN DECÂT UN TORT:

Într-un bol adânc bateți ouăle cu o furculiță sau cu un tel, apoi adăugați 200 ml lapte și 50 ml ulei. Amestecați din nou până se omogenizează compoziția, apoi adăugați 200 g zahăr.

Amestecați bine până începe să se dizolve zahărul. Apoi adăugați 200 g griș, 3 linguri de făină, 1 pliculeț praf de copt și 1 pliculeț zahăr vanilat. Amestecați din nou până ce ingredientele uscate sunt bine încorporate și obțineți un aluat lichid, omogen, fără cocoloașe.

În această compoziție adăugați un măr ras (curățat de coajă și dat pe răzătoarea mare) și amestecați să se distribuie uniform. La final, adăugați o cană de nucă măcinată și omogenizați.

Luați o tavă de dimensiuni medii (aproximativ 20×30 cm), ungeți-o cu puțin ulei și tapetați-o cu făină (scuturați excesul). Turnați compoziția, nivelați și scuturați ușor tava pentru a distribui uniform aluatul, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit la 200–220°C.

Coaceți timp de aproximativ 30 de minute, până se rumenește frumos. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească bine, apoi preparați siropul.

Într-o crăticioară puneți 400 ml apă, 4 linguri de zahăr și 1 pliculeț de zahăr vanilat. Când siropul începe să fiarbă, lăsați-l pe foc timp de 15 minute.

Turnați încet siropul cald peste prăjitura rece, apoi tăiați-o în cuburi (se poate tăia și înainte de a o însiropa). Presărați deasupra puțină nucă măcinată pentru decor.

Lăsați prăjitura să se răcească complet și să absoarbă siropul, apoi serviți-o bine rece.