Prăjitură cu apă…

Într-un bol adânc, amestecați apa, marmelada și zahărul până se omogenizează bine. Adăugați cocosul, nucile măcinate și stafidele, apoi amestecați bine.

Treptat, adăugați făina, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecați cu o lingură sau un tel până obțineți un aluat gros, dar neted, fără cocoloașe.

Turnați compoziția într-o formă de tort unsă sau tapetată cu hârtie de copt (de preferat una medie, de aproximativ 22–24 cm diametru).

Coaceți prăjitura în cuptor preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 40 de minute. Verificați cu o scobitoare – dacă iese curată, prăjitura este gata.

După ce s-a răcit puțin, ungeți suprafața cu un strat subțire de marmeladă pentru un plus de umiditate și dulceață. Presărați nucă măcinată deasupra pentru un aspect decorativ și o textură crocantă.

Tăiați în felii și savurați acest deliciu de post, perfect pentru masa de Paște sau pentru orice zi din timpul postului.

Această prăjitură cu apă este dovada că postul nu trebuie să fie lipsit de gust și plăcere.

Datorită Lidiei Liki Ristovska, membrii NMD Rețete au primit încă o rețetă care cucerește pe toată lumea – de la cei care țin post la cei care pur și simplu vor să încerce ceva nou și delicios.

Încercați-o și lăsați-vă cuceriți de magia acestui desert de post!