PIVĂRCI CU GEM DE PRUNE… Gustul copilăriei…
-
Într-un bol adânc, amestecați făina, uleiul, berea, zahărul vanilat, praful de copt și coaja rasă fin de lămâie. Frământați până obțineți un aluat moale și omogen.
-
Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea 10-15 minute la temperatura camerei. Apoi frământați-l puțin din nou pentru a-l uniformiza.
-
Luați câte puțin din aluat cu o lingură și formați biluțe de mărimea unei nuci. Aplatizați ușor fiecare biluță în palmă, puneți o linguriță de gem de prune în mijloc, apoi închideți cu grijă și formați din nou o biluță.
-
Așezați prăjiturelele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.
-
Coaceți-le în cuptor preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 25 de minute sau până capătă o culoare aurie-rumenă.
-
Cât sunt încă calde, rostogoliți-le prin zahăr pudră pentru un aspect dulce și decorativ.
- Serviți-le după ce s-au răcorit puțin, pentru ca aroma lor să se evidențieze pe deplin.
Sfat: Pentru cel mai bun rezultat, folosiți gem de prune de casă, cât mai dens. Prăjiturelele se pot păstra într-o cutie bine închisă până la o săptămână, iar gustul lor rămâne proaspăt și irezistibil!