Cornuri superbe, se prepară ușor și arată minunat – moi ca puful!

Într-un bol, puneți laptele și apa, apoi dizolvați drojdia. Adăugați sarea, zahărul, uleiul și ouăle, amestecați, apoi adăugați treptat făina și frământați un aluat moale și neted, care nu se lipește de mâini.

Lăsați aluatul la cald să își dubleze volumul. Eu îl pun în cuptor la 50°C pentru a dospi mai rapid.

După dospire, frământați puțin aluatul și împărțiți-l în bile mici de mărimea unei nuci mari (sau mai mari, după preferință).

Fiecare bilă se întinde într-un cerc și se taie în 5-6 fâșii, dar nu până la capăt (vezi foto). Rulați ușor fiecare corn, începând de la partea netăiată (acolo unde se pune umplutura, dacă folosiți), obținând astfel forma de omidă.

Repetați același proces cu toate bilele. Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-le să mai dospească până își dublează volumul, apoi ungeți-le cu ou bătut amestecat cu puțin ulei.

Coaceți-le în cuptor preîncălzit la 200°C timp de 30–40 de minute, până capătă o culoare frumoasă.

Cu câteva minute înainte de final, ungeți-le cu unt sau margarină și puneți-le din nou în cuptor pentru încă 4–5 minute.

Rezultatul: cornuri pufoase, moi și absolut irezistibile!