Toată vara pregătesc dovleceii așa… Simplu, cu umplutură și foarte gustos!

Spălați dovleceii și tăiați-i pe jumătate. Cu ajutorul unei mandoline sau al unui cuțit ascuțit, feliați-i în fâșii foarte subțiri (grosime de aproximativ 2-3 mm).

Pe fiecare felie de dovlecel așezați o felie subțire de șuncă și una de cașcaval sau mozzarella. Acoperiți cu o altă felie de dovlecel, formând un „sandviș”.

Pregătiți trei boluri pentru pane: în primul puneți făina, în al doilea bateți ouăle cu un praf de sare, iar în al treilea puneți pesmetul.

Fiecare „sandviș” de dovlecei se trece mai întâi prin făină, apoi prin ouăle bătute și la final se acoperă bine cu pesmet.

Într-o tigaie, încălziți uleiul la temperatură medie. Prăjiți dovleceii pane pe ambele părți până capătă o culoare aurie-maronie (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte).

Scoateți dovleceii prăjiți pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.

1. Serviți-i calzi, după dorință cu o salată proaspătă sau cu un sos de iaurt.