Prăjitură turcească cu măsurători la cană – suculentă, se topește în gură, fără făină, fără gluten.

Acesta este un desert turcesc tradițional cu mac pentru care există mai multe versiuni, iar aceasta este fără făină – ideal pentru toți iubitorii de semințe de mac. Dacă înlocuiți grișul de grâu cu griș de porumb (mălai pentru mămăligă), veți obține un desert fără gluten (pentru cei care sunt intoleranți). Ceilalți pot folosi orice tip de griș au la îndemână.

Prăjitura se servește cu o ceașcă de cafea sau ceai turcesc. Deasupra, se acoperă cu o cremă din frișcă și cremă de brânză cu smântână, însă se poate și omite. În cremă nu este nevoie de zahăr, deoarece prăjitura este suficient de dulce datorită siropului. Răcită bine, este foarte răcoritoare. Iată ce vă trebuie:

INGREDIENTE NECESARE (pentru sirop):
– 1 cană de zahăr (cană de 250 ml)
– 1 cană de apă
– puțin suc de lămâie

PENTRU BLAT:
– 4 ouă
– 1 cană de zahăr (200 g)
– 1 cană de griș (200 g)
– 1 cană de semințe de mac (170 g)
– 1 cană de ulei
– 1 pliculeț zahăr vanilat
– 1 praf de sare

PENTRU CREMĂ:
– 250 g cremă de brânză (Philadelphia, Mascarpone, ABC…)
– 200 g smântână 20% grăsime sau smântână fermentată
– 200 ml frișcă bătută

MOD DE PREPARARE:

CONTINUĂ SĂ CITEȘTI….

Author: morenews99.com